1
Các món gỏi hay salad hải sản là một trong những món ăn truyền thống được yêu thích và rất nổi tiếng ở Nhật Bản. Đặc biệt là loại cá ngừ đại dương với hương vị thịt thơm ngon đặc biệt, được tuyển chọn kĩ lưỡng luôn là lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng sang trọng. Bây giờ, bạn cũng có thể tự làm salad cá ngừ nổi tiếng ngay tại nhà mình với công thức dưới đây. Salad cá ngừ chính là món ăn dành cho những người yêu thích ẩm thực tinh tế của đất nước mặt trời mọc. Nào, hãy cùng 7monngonmoingay.com học cách làm salad cá ngừ nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 350g cá ngừ phi lê+ 100g rau xà lách
+ 100g rau cải mầm
+ ½ củ hành tây
+ mayonnaise, xì dầu, wasabi, nước cốt chanh
+ tỏi, dầu ô-liu, muối, mè rang, tiêu
Cách làm salad cá ngừ
Bước 1 : Chuẩn bị phần nước sốt bằng cách pha mayonnaise, xì dầu, wasabi, nước cốt chanh với nhau. Bạn có thể gia giảm các thành phần sao cho hợp với khẩu vị của mình. Phần cá ngừ các bạn rửa sạch, sau đó ướp với chút muối, hạt tiêu trong 10 phút cho ngấm gia vị. Tiếp đó, bạn phủ vừng đã rang vàng lên các miếng thịt cá ngừ.
Bước 2 : Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo với chút dầu ăn. Bạn phi tỏi cho đến khi chín vàng ươm và dậy mùi thật thơm thì vớt tỏi ra để ráo dầu ăn.
Bước 3 : Tiếp theo, thả cá ngừ vào chảo rán sơ qua, khi thấy phần thịt cá ngừ có màu trắng rồi thì lật mặt, như vậy ta sẽ có được cá ngừ với phần bên ngoài chín còn bên trong tái.
Bước 4 : Dùng dao thái cá ngừ thành các miếng có độ dày cỡ 0,5-1cm tùy sở thích. Rau xà lách, rau cải mầm và hành tây rửa sạch. Hành tây cắt khoanh tròn. Sau đó trộn đều các loại rau này với dầu olive và muối. Sau đó xếp cá ngừ lên trên phần rau sống và rưới nước sốt, tỏi đã phi lên trên là hoàn thành món salad cá ngừ nổi tiếng rồi.
Bạn có thể trang trí thêm cho món salad cá ngừ thêm đẹp mắt với cà chua bi và chanh tươi nhé.
Cách làm món salad cá ngừ rất thích hợp làm món khai vị trong những bữa tiệc. Nước sốt chua chua ăn kèm rau sống tươi mát và cá ngừ ngọt thịt sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn này. Chúc các bạn thành công và có một món salad cá ngừ thật là ngon nhé.
