1
Nói tới cá hồi thì chúng ta có thể kể ra một danh sách dài các món ăn như: cá hồi chiên nước mắm,da cá hồi chiên giòn, cá hồi sốt cam… Vì cá hồi là một thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên nó được chế biến thành những món ăn ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Có một món ăn ngon mà hôm nay mình sẽ bật mí công thức nấu với các bạn, đó là món cá hồi sốt bơ chanh đậm đà hương vị nhé. Cùng bắt tay vào làm thôi.
Nguyên liệu của món cá hồi sốt bơ chanh
Cá hồi: 2 lát
Bơ: 2 muỗng
Bột bắp: 1 thìa cafe
Chanh: 2 muỗng nước cốt
Vỏ chanh băm nhuyễn: 2 thìa cafe
Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, nước tương
Cách làm món cá hồi sốt bơ chanh
Cá hồi rửa sạch, để ráo. Đem ướp với muối, tiêu, nước mắm, nước tương và 1 thìa nước cốt chanh trong 5 phút.
Cho bơ vào xào rồi bỏ cá vào, rán vàng đều 2 mặt. Chú ý để nhỏ lửa và không nên rán quá lâu. Sau khi chín, gắp ra đĩa.
Hòa 1 thìa cafe nước chanh, 1 muỗng canh nước lạnh, 1 thìa cafe bột bắp, 2 thìa nước tương, 2 thìa đường rồi khuấy đều.
Cho vỏ chanh vào chảo vừa rán cá, thêm chút bơ vào rồi xào lên. Đổ hỗn hợp trên vào đun sôi rồi đem múc ra, rưới lên trên bề mặt cá.
Cá hồi sốt bơ chanh ngon nhất là khi ăn nóng đó các bạn. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hay khoai tây chiên đều ngon nha.
Chúc bạn ngon miệng.
