1
Chỉ cần nhìn thôi, mình chắc chắn rằng bạn sẽ không “kìm lòng” được trước món ăn ngon thế này. Cách làm đơn giản, nhưng thành phẩm lại rất tuyệt, gà giòn thơm nước mắm, khiến nồi cơm nhà bạn vơi nhanh hơn đấy.
Nguyên liệu:
6 cánh gà cỡ to
30 – 40g bột năng
3 thìa nước mắm (thìa 5ml)
0.5 thìa đường
Dầu chiên
Một chút muối, tiêu (nếu ăn cay thì thêm ớt băm nhỏ)
2 – 3 nhánh tỏi
Cách làm
Bước 1:
- Cánh gà bạn rửa sạch với muối, để ráo nước. Sau đó cho vào ớt ăm, một ít muối, đảo đều và để trong khoảng 10 phút để gà thấm gia vị.
Bước 2:
- Đem từng miếng cánh gà lăn đều qua một lớp bột năng.
Bước 3:
- Đun nóng dầu ăn, cho từng miếng cánh gà vào chiên vàng đều cả hai mặt, lưu ý là dầu ăn phải ngập cánh gà thì chiên mới ngon nhé.
- Khi cánh gà chiên vàng đều rồi, bạn vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 4:
- Phi thơm tỏi với một ít dầu ăn, rồi nhanh tay cho cánh gà vào, đảo đều.
- Pha 1/2 thìa đường với 3 thìa nước mắm, khuấy đều cho tan rồi cho vào chung với cánh gà. vặn lỏ lửa đun liu riu khoàng 2-3 phút để cánh gà ngấm. Thấy nước sền sệt bạn tắt bếp.
Món này từ đầu đến cuối bữa ăn bạn sẽ cảm thấy vị ngon, béo của gà mà không hề ngán.
Bắt tay vào bếp, thử chinh phục cả nhà với món cánh gà chiên nước mắm này thơm ngon và hấp dẫn này nhé!
