Cánh gà chiên sốt chua ngọt đưa cơm cực kỳ

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 1

Cách làm cánh gà chiên xốt dứa :

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cánh gà xốt dứa chua ngọt:- 5 cánh gà
– 1 quả dứa
– Vài cọng tỏi và hành lá
– ½ nhánh gừng
– ½ bát con bột bắp
– Nước sốt cà chua
– 1 quả trứng gà
– Gia vị: Xì dầu, rượu trắng, đường, muối, giấm

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 3

Bước 1:Tỏi và hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và tỏi. Gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 4

Bước 2:Cánh gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 5

Bước 3:Cho cánh gà vào một bát tô. Ướp cánh gà với 2 thìa cà phê rượu, 1 thìa cà phê xì dầu, gừng, tỏi và hành lá cùng ½ thìa cà phê muối rồi trộn đều.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 6

Bước 4:Hòa tan bột bắp với một quả trứng.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 7

Bước 5:Sau đó, cho cánh gà vào trộn đều. Nếu bột bao cánh gà quá khô, bạn có thể cho thêm chút rượu trắng vào.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 8

Bước 6:Làm hỗn hợp chua ngọt: Trộn đều hỗn hợp 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê xốt cà chua, 1 thìa cà phê bột bắp. Tỉ lệ này có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 9

Bước 7:Dứa cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 10

Bước 8:Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, trút cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 11

Vớt ra cho ráo dầu.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 12

Bước 9:Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho đầu hành vào phi thơm rồi trút cánh gà chiên vàng vào.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 13

Bước 10:Đổ hỗn hợp xốt chua ngọt vào chảo, khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 14

Đun liu riu khoảng 3 phút cho cánh gà thấm gia vị.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 15

Bước 11:Trút dứa vào xào cùng, đảo đều trong khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 16

Lấy cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ra đĩa, rắc một vài lá bạc hà để trang trí.

Món cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt cực bắt mắt với cánh gà vàng ươm, thấm đẫm trong nước xốt sánh mượt. Điểm thêm một vài lá bạc hà không chỉ làm cho món ăn thêm hài hòa, “hút mắt” mà còn dậy lên hương thơm thoảng nhẹ rất kích thích vị giác.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ngon cơm 17

Cánh gà chiên giòn xốt dứa thích hợp cho bữa ăn của những ngày trời mát mẻ, vừa dùng được với cơm cho cả gia đình, thích hợp cho ông xã nhậu lai rai mà cho các bé nhâm nhi thì cũng rất ngon nhé!