1
Lựu cũng là một trong những trái cây ăn quả ngon tiêu thụ được ưa thích nhất. Những hạt nhỏ (và nước ép của nó) là phần duy nhất có thể ăn được của quả lựu. Nhưng như những gì đã được chứng minh, giá trị dinh dưỡng của nó lớn hơn bạn tưởng. Các nhà nghiên cứu cho rằng tác dụng này là nhờ vào anthocyanin và tannin có trong lựu, giúp chống oxy hóa và chống ung thư. Đặc tính này đồng thời giúp chống lão hóa và các bệnh thoái hóa như Alzheimer và viêm khớp dạng thấp. Lựu rất giàu chất dinh dưỡng. Thực tế, các hạt của chúng có chứa nhiều chất xơ và khoáng chất hơn nhiều loại trái cây phổ biến khác. Ví dụ, một trái lựu chứa khoảng 11 gam chất xơ (gấp đôi lượng chất xơ của một trái chuối cỡ trung bình), 29 milligram vitamin C và 46 microgram vitamin K. Những con số này chiếm khoảng 50% lượng chất được khuyến cáo bổ sung hàng ngày. Khi mua lựu, hãy chọn những quả lựu có cảm giác nặng so với kích cỡ và vỏ sáng bóng. Đó chính là những trái lựu tốt nhất và có thể bảo quản được đến 2 tháng, mà không hề ảnh hưởng tới giá trị dinh dưỡng.
Lựu Trung Quốc được bán với giá rất rẻ.
Bà Nguyễn Thanh Hà, Phó Giám đốc Công ty Kinh doanh chợ đầu mối nông sản thực phẩm Thủ Đức – TP.HCM, cho biết lựu Việt Nam trái nhỏ và hột nhiều, dày, màu da xanh; trong khi lựu Trung Quốc quả rất to, tròn, vỏ mỏng và có màu trắng hồng.
