1
1
Cho chút dầu vào chảo, đun nóng, lần lượt cho hạt cumin + gừng vào đảo trong 30 giây, rồi cho tiếp hành tây vào đảo cho thơm, cho tiếp hạt đậu Hà Lan vào đảo, cho tiếp bột nghệ + cà-ri vào. Cho chút xíu nước nếu cần.
2
Cho khoai tây vào, nêm muối vừa ăn. Dầm nhẹ cho khoai quyện với các nguyên liệu khác, nhưng không nát hết. Cho mùi tây vào đảo một lượt rồi bắc ra, để nguội.
3
Cắt lá gói sa-mô-sa thành 3 dải dài, rồi tiến hành gói Samosa ( xem video)
4
Cho sa-mô-sa vào chảo sâu lòng chiên ngập dầu đến khi chín vàng rộm là được.
