1
Món cá thu kho riềng ngon đậm đà là món ăn lý tưởng để bạn cho vào trong thực đơn bữa cơm gia đình hàng ngày. Món ăn này không chỉ ngon, hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng, bạn hãy vào bếp và làm món cá kho này cho cả gia đình, đổi vị bữa ăn thêm phần thú vị và ngon miệng nhé!
Cá thu kho riềng đẹp mắt, ngon thơm
Nguyên liệu nấu cá thu kho riềng:
Cá thu
Thịt ba chỉ
Riềng tươi
Đường, hành tươi
Gia vị: Muối, mắm, tiêu, ớt, bột nêm
Các bước làm cá thu kho riềng:
Bước 1:
Cá thu sơ chế sạch sẽ sau đó cắt khúc mỏng vừa, ướp với chút tiêu, muối cho ngấm khoảng 15 phút.
Bước 2:
Thái thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn rồi đem riềng giã bằng cối đá. Khi giã riềng xong bạn cho một chút riềng vào ướp cùng với cá.
Bước 3:
Bạn cho 1 thìa đường vào nồi, đun cho đường chảy ra và đun cho đến khi đường có màu vàng nâu thì đổ nước vào đun sôi là bạn có nước hàng chất lượng, đảm bảo giúp món cá thu kho riềng đẹp mắt và không bị tanh.
Bước 4:
Xếp 1 lớp riềng ở dưới đáy nồi, rồi đến thịt ba chỉ, rồi đến cá và cho một cốc nước sôi để nguội vào. thêm hạt nêm, nước mắm, và ớt vào rồi đun sôi.
Khi nồi cá sôi đổ nước hàng vào, nêm chút đường và đun cho đến khi cạn thì tắt bếp. Trong quá trình đun, nêm nếm gia vị cho vừa vị.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món cá thu kho riềng hấp dẫn này nhé!
