1
Cách nấu món bắp bò kho sả gừng ngon thơm, chuẩn vị:
Nguyên Liệu
500 grbắp bò
300nạm bò
sả băm, gừng băm, tỏi băm và tiêu xay, hành tím
2 thìanước mắm
2thia cafe muối
1/2 thìadầu điều
2 thìamật ong hoặc mật mía,
1 thìasiro dứa
Cách làm
Thịt bắp bò và nạm nhúng qua nước sôi, để vào ngăn đá tủ lạnh trong 7p cho se mặt rồi thái miếng thịt vuôn 3x3 cm
Chuẩn bị gừng, sả, tỏi, hành và tiêu
Ướp 1/2 các gia vị trên vào thịt, thêm nước mắm, muối trong 30 p
Phi thơm 1/2 số gia vị còn lại rồi cho thịt vào đảo cho săn thịt và cạn nước. Sau đó cho nước vào sâm sấp thịt và sau khi sôi lại thì cho bếp thật nhỏ cho đến lúc nước sên sệt thì cho 1 muỗng dầu điều, ớt, tiêu vào , nấu thêm 2 p nữa thì tắt bếp
Cho ra đĩa khi thịt bò đã mềm, ăn nóng với cơm hoặc bún rất ngon.
