1
Lặc lày nhồi thịt là món ăn được nhiều bà nôi trợ yêu thích vào những ngày hè nóng bức. Cách làm lặc lày nhồi thịt không chỉ rất dễ thực hiện mà còn rất bổ dưỡng. Mời bạn xem qua hướng dẫn cách làm lặc lày nhồi thịt rất chi tiết dưới đây:
Cách làm lặc lày nhồi thịt
Lặc lày nhồi thịt
Nguyên liệu làm lặc lày nhồi thịt
Quả lặc lày: 3 quả
Thịt nạc vai: 150gr
Nấm hương ngâm nở: 6 cái
Mộc nhĩ ngâm nở: 2 tai
Hành, mùi tầu, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị
Hướng dẫn cách làm lặc lày nhồi thịt ngon
Cách làm lặc lày nhồi thịt ngon và hấp dẫn
Bước 1: Quả lặc lày rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và cắt ngang đôi quả. Móc hết phần ruột.
Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Hành, mùi tầu thái nhỏ. Cho tất cả vào đĩa to.
Bước 3: Thịt rửa qua với nước ấm, thái miếng nhỏ, ướp cùng một chút gia vị, hạt nêm, hạt tiêu. Sau đó, cho thịt vào máy xay, xay nhỏ (khi thực hiện cách làm lặc lày nhồi thịt tại nhà các bạn có thể băm nhỏ thịt)
Bước 4: Cho thịt đã xay nhỏ vào bát nấm hương, mộc nhĩ rồi trộn đều tất cả với nhau.
Bước 5: Dùng thìa xúc thịt cho vào trong ruột quả lặc lày, rồi dùng thìa ấn chặt đầy miệng quả.
Bước 6: Cho lặc lày vào nồi hấp và hấp cách thuỷ.
Bước 7: Khi lặc lày chín, gắp ra đĩa cho nguội. Nên cắt lặc lày nhồi thịt thành miếng tròn nhỏ vừa ăn. Có thể ăn kèm với nước chấm pha.
Trên đây, là 7 bước đơn giản của cách làm lặc lày nhồi thịt ngon. Chắc chắn món ăn này sẽ là món tủ của bạn trong mùa hè này đấy. Chúc các bạn thành công.
