1
Chỉ một chút thay đổi trong gia vị, món đậu phụ chiên dân dã sẽ ngon và trông hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu
- Bột ngô (hoặc bột năng)
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Vừng trắng, vừng đen
- Dầu rán.
Cách làm:
Trộn đều vừng đen, vừng trắng và bột ngô:
Cắt đậu phụ thành những miếng vuông vừa phải.
Đánh đều lòng đỏ trứng gà.
Nhúng đậu phụ vào lòng đỏ trứng gà rồi lăn qua hỗn hợp bột, vừng:
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng đều là được:
Ăn nóng, chấm với nước mắm chanh, tỏi, ớt rất ngon
