1
Ngày nào các bà nội trợ cũng đau đầu vì câu hỏi 'Tối nay ăn gì'. Dưới đây là gợi ý cho bạn với món khoai tây xào thịt bằm.Nghe thì bình thường nhưng rất đáng thử đấy nhé!
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 3 củ
- Thịt xay: 200 gr
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá
- Bơ (có thể dùng bơ thực vật): 1/4 thìa cà phê
Cách làm:
Bước 1: Trộn thịt xay cùng hạt nêm và hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ thái khoanh mỏng. Chưng cà chua với dầu ăn tạo màu rồi trút phần thịt băm vào đảo cùng làm thành sốt, thêm 1 thìa cà phê bột canh.
Bước 3: Tiếp đến cho khoai tây.
Bước 4: Đậy vung, om nhỏ lửa đến khi khoai chín bở.
Bước 5: Nêm nếm gia vị 1 lần nữa cho vừa miệng, rắc hành lá thái nhỏ cùng 1/4 thìa cà phê bơ, đảo đều rồi tắt bếp.
Rắc thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi, xúc khoai tây xào thịt bằm ra đĩa rồi thưởng thức.
Cách 2:
Một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng, thích hợp mang theo ăn trưa tại văn phòng
Nguyên liệu:
500 gr thịt lợn xay
1 củ hành tây, thái nhỏ
2 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu
1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
3 chén khoai tây thái miếng, nếu thái vuông thì hấp khoai chín trước
¼ thìa hạt tiêu
½ thìa muối
Tỏi băm
Cách làm:
Khoai tây bổ miếng dầy, hấp sơ sơ để khi xào khoai chín đều (có thể không hấp cũng được nhưng bạn nên thái khoai mỏng hơn)
Thái nhỏ hành tây, cà rốt và ớt xanh.
Đặt chảo lên bếp đun nóng một chút dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt lợn xay vào xào, để mức lửa trung bình.
Đun đến khi thịt chín tới không còn màu hồng. Nêm chút gia vị cho đậm đà.
Sau đó cho cà rốt, ớt xanh và hành tây vào xào chín.
Cho khoai tây, muối tiêu, vặn nhỏ lửa, đun trong 20 phút đến khi khoai tây có màu vàng hơi nâu
Khoai chín mềm và ngấm gia vị là được.
Cho khoai ra đĩa ăn nóng
Thái miếng mỏng xào nhanh chín hơn
Thêm ớt nếu bạn thích ăn cay
Một số món ăn liên quan
Thịt heo xào khoai tây
Thịt heo chín mềm đậm đà, khoai xào dẻo dẻo thơm bùi hấp dẫn. Trời hơi lành lạnh ăn cơm nóng với món xào này thật tuyệt.
Nguyên liệu:
250g thịt heo; 2 củ khoai tây; Muối tiêu, đường; Hành tím băm; Xì dầu; Chút hành lá.
Cách làm:
Thịt heo rửa sạch, thái mỏng.
Ướp thịt với muối tiêu, chút xíu đường, 1 thìa xì dầu, 1 chút dầu ăn trộn đều để 15 phút.
Khoai tây gọt vỏ, thái miếng dày khoảng 0.5cm. Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi rán khoai.
Khoai chín vàng vớt ra đĩa.
Đặt chảo trở lại bếp, để lượng dầu ăn láng chảo, cho hành tím vào phi thơm rồi đổ thịt heo vào xào. Đảo nhanh tay cho thịt chín săn. Nếu chảo hơi khô thì cho chút nước, cho tiếp khoai tây rán vào chảo thịt xào.
Mở lửa to đảo nhẹ nhàng cho khoai không bị nát. Nêm nếm lại vừa ăn, xào khoảng 5 phút thì rắc hành xanh thái khúc rồi tắt bếp.
Cho ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Khoai tây nhồi thịt chiên xù
Khoai tây có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Với khoai tây nhồi thịt chiên xù, một hương vị rất lạ, ngon tuyệt sẽ đến với gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây to
- 1/2 củ hành tây
- 2 trứng, đánh tan
- 150gr thịt lợn băm
- Bột chiên giòn, bột chiên xù, dầu rán, tiêu, gia vị.
Thực hiện:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn cùng với một chút hạt nêm, tiêu. Hành tây băm nhỏ (hoặc thái hạt lựu), xào với dầu ăn cho thơm rồi cho thịt băm vào xào chín. Nêm gia vị, hạt tiêu cho vừa.
Nặn khoai thành từng viên nhỏ vừa ăn, ấn mỏng ra, cho 1 thìa nhân vào giữa rồi vê tròn (hoặc dài) vê kín lại.
Lăn qua bột mỳ, nhúng vào trứng và cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.
Chiên tới khi vàng là được. Ăn kèm với tương ớt chua ngọt, hoặc sốt mayonaise.
Khoai tây xào thịt bò
Vị bùi ngậy của khoai tây hòa với hương thơm và vị ngọt của thịt bò sẽ mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn cho bữa cơm sum họp của gia đình bạn.
Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn):
- 100g phi lê thịt bò
- 250g khoai tây (2 củ)
- 3 tép tỏi.
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột năng, nước tương, dầu ăn.
- 100g phi lê thịt bò
- 250g khoai tây (2 củ)
- 3 tép tỏi.
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột năng, nước tương, dầu ăn.
Cách làm:
1. Rửa thịt bò, để ráo, thái miếng dài 4cm, ngang 1,5cm, dày 0,2cm. Ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa cà phê bột năng và 1/2 thìa súp dầu ăn.
2. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao răng cưa xắn thành từng khoanh dày 0,5cm, sau đó xắn thanh dài.
3. Đun nóng 1/2 bát dầu ăn, cho khoai tây vào rán giòn, vớt ra.
4. Phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào tái trên lửa lớn. Kế đó cho khoai tây vào đảo đều, tắt bếp, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu
1. Rửa thịt bò, để ráo, thái miếng dài 4cm, ngang 1,5cm, dày 0,2cm. Ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa cà phê bột năng và 1/2 thìa súp dầu ăn.
2. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao răng cưa xắn thành từng khoanh dày 0,5cm, sau đó xắn thanh dài.
3. Đun nóng 1/2 bát dầu ăn, cho khoai tây vào rán giòn, vớt ra.
4. Phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào tái trên lửa lớn. Kế đó cho khoai tây vào đảo đều, tắt bếp, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu
Cách chiên khoai tây ngon khiến các bé mê tít
Cách làm mặt nạ khoai tây dưỡng da cực mềm
Salad khoai tây
Thịt bò hầm cà rốt khoai tây bắt mắt
Cách nấu canh sườn khoai tây
Thịt bò hầm khoai tây cà chua ngon, bổ
(st)
