1
Chữa bệnh huyết áp cao bằng tỏi rất tốt.Ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và điều trị với bệnh nhân cao huyết áp. Bài thuốc sau đây có tác dụng trị bệnh huyết áp cao
NGUYÊN NHÂN CỦA BỆNH CAO HUYẾT ÁP
Huyết áp là áp lực máu cần thiết tác động lên thành động mạch nhằm đưa máu đến nuôi dưỡng các mô trong cơ thể. Tăng huyết áp xảy ra khi áp lực máu trong động mạch tăng cao khiến tim phải hoạt động nhiều và mạnh hơn để bơm máu đến các cơ quan trong cơ thể dẫn tới đột quỵ, suy tim, suy thận và hàng loạt những tai biến về não như xuất huyết não, thiếu máu não…
Với người bình thường huyết áp có thể dao động trong khoảng 90/60mmHg – 139/89mmHg, huyết áp được gọi là cao khi từ 140/90mmHg trở lên và thấp khi huyết áp thường xuyên nhỏ hơn 90/60mmHg.
Huyết áp tăng do nhiều nguyên nhân, song có thể kể đến một số nguyên nhân điển hình sau:
- Làm việc căng thẳng, quá sức, bị stress
- Thừa cân, mỡ máu cao
- Người hút thuốc lá, uống rượu bia nhiều
- Bệnh nhân đái tháo đường
- Ngồi làm việc quá lâu, lười vận động
- Thiếu hụt vitamin D
- Thiếu hấp thu canxi, kali, magie
- Người có thói quen ăn mặn
- Yếu tố gen di truyền…
Những ai dễ bị cao huyết áp?
Bệnh cao huyết áp đang ngày càng gia tăng do hầu hết những thức ăn chúng ta ăn hàng ngày đều không an toàn cho sức khỏe. Căn bệnh nguy hiểm này có thể xảy đến với bất kỳ ai, ở mọi lứa tuổi nếu bạn không biết tự bảo vệ sức khỏe bằng cách ăn uống lành mạnh. Mặc dù y học đã có rất nhiều nỗ lực trong việc tìm giải pháp điều trị cao huyết áp song căn bệnh này vẫn đang là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu.
Bạn sẽ đối phó với bệnh cao huyết áp bằng cách nào?
Mỗi người hãy tự bảo vệ sức khỏe của mình bằng cách sử dụng những sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên. Ngoài việc dùng thuốc chữa trị thì chế độ ăn uống và luyện tập đối với người đã bị cao huyết áp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Dưới đây là một số thực phẩm người cao huyết áp nên ăn:
CHỮA BỆNH CAO HUYẾT ÁP BẰNG TỎI
Đây là bài thuốc nam do lương y Thích Tuệ Tâm, giám đốc điều hành Trung tâm kế thừa và ứng dụng y học cổ truyền Tuệ Tĩnh Đường Liên Hoa (số 3 Lê Quý Đôn, TP Huế), dày công sưu tầm, bào chế.
Lương y Thích Tuệ Tâm cho biết cao huyết áp là hiện tượng huyết áp vượt quá giới hạn bình thường, nếu không điều trị đầy đủ bệnh sẽ gây nhiều biến chứng nguy hiểm như tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim cấp, suy tim, suy thận.
Với bài thuốc nam này, người bệnh có thể tự điều trị bệnh cao huyết áp bằng những loại rau củ quả cực kỳ đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao, rất dễ bào chế, dễ tìm kiếm, giá cả lại rẻ. Cụ thể, bài thuốc này gồm năm vị rau củ quả với thành phần như sau: rau cần tây (một cây), cà rốt (một củ), cà chua gần chín (một quả), hành hương (ba củ) và củ tỏi (bảy tép). Tất cả năm loại này được rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy sinh tố xay nhừ hoặc dùng cối giã nát, sau đó hòa thêm vào một ít nước sôi để nguội, lọc lấy nước cốt để uống.
“Nước cốt này chia làm hai, mỗi ngày uống hai lần sau khi ăn. Trong thời gian uống thuốc người bệnh phải thường xuyên theo dõi huyết áp, nếu huyết áp trở lại bình thường thì ngừng uống”- lương y Thích Tuệ Tâm hướng dẫn. Người bệnh cao huyết áp thường uống bài thuốc này 5-10 ngày là huyết áp sẽ ổn định, nếu huyết áp cao trở lại thì chỉ cần uống thêm vài lần thuốc nữa là ổn định lâu dài.
Theo lương y Tuệ Tâm, ngoài chữa trị cao huyết áp, bài thuốc này còn chữa được trường hợp mỡ trong máu cao, xơ vữa động mạch, giảm cholesterol xấu, đái tháo đường...
Bài thuốc:
Dùng 100g tỏi và 100g đậu trắng (có mài trắng, to hơn hạt đậu đen một chút). Bóc vỏ tỏi và vo sạch đậu.
Sau đó nấu nhừ tỏi và đậu với khoảng hai lít nước. Chia làm hai hoặc ba lần, ăn cả cái lẫn nước trong một ngày. Cũng có thể ninh nhừ còn 1/8 lượng nước ban đầu, cho vào rây chắt lấy nước uống. Để tránh làm giảm hoạt chất của tỏi, không nên nấu bằng lò vi sóng.
Do phải dùng tỏi với liều khá cao nên để tránh những ảnh hưởng phụ, người bệnh không nên dùng hàng ngày. Chỉ nên dùng cách khoảng tối thiểu từ hai – ba tuần. Hầu hết các trường hợp đã sử dụng đều có biểu hiện giảm được huyết áp ngay ngày hôm sau và tiếp tục hạ dần sau đó.
Cách ăn tỏi trị bệnh cao huyết áp
Tỏi không chỉ đơn thuần là một loại thực phẩm gia vị mà nó còn có nhiều đặc tính chữa bệnh.
Củ tỏi tươi có thể giúp chúng ta kháng khuẩn và virus, vì nó giúp phòng ngừa và chữa trị được bệnh cảm cúm và cảm lạnh thông thường, loại trừ nhiều vi khuẩn, nấm và ký sinh trùng gây kháng thuốc trong cơ thể. Ngoài ra, tỏi còn chứa vitamin C, selen, magie, canxi, kali, mangan và flavonoids rất có lợi cho sức khỏe con người.
Nhiều nghiên cứu gần đây đã khẳng định việc ăn tỏi hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa huyết áp cao. Tỏi có chứa một hợp chất từ lưu huỳnh là allicin, có tác dụng tích cực trong bảo vệ, ngăn ngừa và chống lại các bệnh của hệ thống tim mạch như xơ vữa động mạch và cao huyết áp. Allicin có trong tỏi phản ứng với tế bào hồng cầu tạo thành các hợp chất giàu lưu huỳnh. Các hợp chất này làm giảm áp lực của các thành mạch máu giúp cho quá trình lưu thông máu nhanh hơn sẽ làm cho huyết áp không tăng lên và có thể giảm xuống mức bình thường.
Ngoài ra, nó cũng làm tăng việc sản xuất oxit nitric, có vai trò quan trọng trong vận chuyển ôxy trong máu. Do thành phần của tỏi có chứa chất chống ôxy hóa (vitamin C và selen) nên nó có tác dụng làm sạch máu, giảm cholesterol “xấu”, ngăn ngừa việc hình thành các “mảng bám” trên các thành động mạch, giảm tối đa nguy cơ hình thành cục máu đông và các bệnh về hệ thống tim mạch làm cho huyết áp luôn được bình thường.
Bạn cần lưu ý rằng, khi thái nhỏ, đập nát hoặc nghiền tỏi thì cần để khoảng gần 10 phút trước khi sử dụng để cho lưu huỳnh có trong củ tỏi phản ứng với ôxy, tạo thành hợp chất allicin có tác dụng làm giảm huyết áp và điều trị một số căn bệnh khác. Một tép tỏi trung bình nặng khoảng 3gram, bạn có thể ăn thường xuyên hàng ngày và nhận được khoảng 5mg allicin một ngày. Đó là một hàm lượng đủ có thể giúp bạn ngăn ngừa các bệnh khác và ổn định huyết áp.
Bệnh cao huyết áp đang ngày càng gia tăng do hầu hết những thức ăn chúng ta ăn hàng ngày đều không an toàn cho sức khỏe. Cao huyết áp có thể xảy đến với bất kỳ ai, ở mọi lứa tuổi nếu bạn không biết tự bảo vệ sức khỏe bằng cách ăn uống lành mạnh.
NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM TỐT TRỊ BỆNH CAO HUYẾT ÁP
Cà chua: Là thực phẩm giàu vitamin C và P, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Ăn cà chua mỗi ngày giúp phòng chống cao huyết áp, đặc biệt là khi có chứng xuất huyết đáy mắt.
Cần tây, hành tây: Các nghiên cứu hiện đại cho thấy nước ép cần tây có tác dụng làm giãn mạch, lợi tiểu và hạ huyết áp. Vỏ hành tây chứa nhiều Rutin có lợi cho việc làm vững bền thành mạch, phòng chống tai biến mạch máu não, xuất huyết não. Hành tây không chứa chất béo giúp duy trì sự ổn định của quá trình bài tiết muối Natri trong cơ thể, từ đó làm giảm huyết áp.
Dưa hấu: Giúp thanh nhiệt,lợi tiểu đặc biệt thích hợp cho người cao huyết áp vào mùa hè, giúp huyết áp ổn định.
Tảo Mặt Trời Spirulina, hải tảo, hải đới và tảo đỏ: Hải tảo, hải đới và tảo đỏ đều là những thực vật ở biển có tác dụng hạ áp, chống xơ vữa động mạch.
Nếu biết kết hợp với chế độ vận động, thuốc điều trị cùng việc bổ sung các loại thực phẩm giúp giảm và ổn định huyết áp như: cà chua, dưa hấu hay Tảo Mặt trời... người bệnh cao huyết áp sẽ giữ được sức khỏe tốt, cơ thể khỏe mạnh, giảm duy trì huyết áp ở mức ổn định và ngăn ngừa các biến chứng có thể xảy ra.
NHỮNG LƯU Ý TRONG ĂN UỐNG ĐỐI VỚI NGƯỜI MẮC BỆNH CAO HUYẾT
Giảm cân nếu có thừa cân, bằng cách:
Giảm cung cấp năng lượng bằng các chế độ ăn phù hợp như:
- Ăn thịt nạc, bỏ da;
- Ăn các món luộc, hấp, kho, nướng thay cho chiên, quay, xào;
- Uống sữa không chất béo;
- Ăn nhiều rau, trái cây … thay cho thức ăn ngọt;
- Giảm bớt kích cỡ các bữa ăn;
- Ăn chậm, nhai kỹ;
- Ăn nhiều vào buổi sáng, tránh ăn nhiều vào buổi tối
Tăng tiêu hao năng lượng với những hoạt động như:
- Chơi thể thao > 30 phút hầu hết các ngày;
- Tập thể dục khoảng 1 giờ hầu hết các ngày trong tuần;
- Năng động trong mọi hoạt động, bước > 5.000 – 10.000 bước/ ngày
Kiểm soát chỉ số khối cơ thể (BMI) nên có: 18.5 - 22
Cân nặng (kg)
Cách tính: BMI = ----------------------
(Chiều cao)2 (m)
Giảm lượng muối tiêu thụ < 6g/ ngày, bằng cách: hạn chế sử dụng những thức ăn chế biến sẵn như mì ăn liền, giò chả, lạp xưởng, đồ hộp...; Giảm những thức ăn mặn như mắm, tương, dưa, cà…; Giảm 1 số thói quen của người Á Đông như chấm muối, chấm nước mắm … khi không thật sự cần; Bớt dùng bột ngọt …
Giảm các yếu tố bất lợi trong thực phẩm: rượu, bia, cafein, chất béo bão hòa, thực phẩm calori rỗng …
Tăng cường các yếu tố bảo vệ: thực phẩm giàu K, Mg, Ca, các chất chống oxy hóa, chất xơ, w-3/ w-6 và những thực phẩm có tính chất an thần, lợi tiểu nhẹ … như: rau cải, cà chua, bầu bí, khóm, mía , cam, khoai lang, khoai tây, khoai môn, đậu xanh, đậu đen… (500g - 600g rau trái, 30-40g đậu đỗ/ngày)
(ST)
