Cách chọn bưởi da xanh ngon nhất

Cách chọn bưởi da xanh ngon nhất. Bạn thường xuyên ăn bưởi, cam chắc hẳn bạn cũng đã biết một số bí quyết chọn sao cho trái tươi ngon. Hãy cũng amthuc365.vn chia sẻ một số bí quyết chọn bưởi, cam, quýt ngon...


 

Khi cần bổ sung vitamin C thì bưởi, cam, quýt chắc chắn là sự lựa chọn hàng đầu, nhưng nếu bạn chọn không khéo thì sẽ chọn phải những quả chua quá, đắng quá, khô quá. Làm sao để tránh những chữ quá này, các bạn phải chú ý một số vấn đề sau.

1. Để chọn được bưởi ngon ngọt, mọng nước, bạn cần chú ý tới phần vỏ bên ngoài: da bóng, gai nở, trái tròn và khi cầm lên phải nặng tay. Nhiều người không để ý đến những nốt gai trên vỏ bưởi, nhưng đó chính là dấu hiệu giúp bạn nhận biết trái bưởi đó già hay non, bưởi càng già thì nốt gai trên vỏ càng lớn.

2. Chọn mua quả cam ngon sẽ có da bóng, cầm nặng tay. Phần vỏ cam, phía xung quanh cuống, dày và cao trong khi chính giữa núm lõm hơn so với xung quanh. Cam chín tự nhiên hơi vàng ở phần đáy, còn nếu chín đều ở các phần là cam chín do giấm.

- Cầm quả trên tay, thấy nhẹ là quả ít nước, xốp, khô. Không nên chọn cam màu vàng tươi, đã rụng cuống - biểu hiện của chín ép, sâu hại, ong chích... Nên chọn quả màu vàng mỡ gà, chiếm ít nhất 1/3 quả, da bóng láng, có đốm mờ, vỏ mỏng.

- Không chọn quả cam sành quá to, da sần sùi, vàng chóe một bên - quả bị rám nắng, nên vỏ dày, sượng khô, ít nước, không ngọt.

- Quýt đường ngon thì da căng, vàng bóng tự nhiên, bóp mềm tay và đàn hồi, không bị dập, cuống tươi, đầu đít nở đều.

Lưu ý:

- Có những trái quýt bóng da, tươi cuống nhưng bạn bóp thấy hơi cứng, không đàn hồi, đó là những trái quýt non hoặc sượng - ít nước.

Theo hai nhà vườn chuyên cung cấp bưởi chất lượng cho hệ thống siêu thị Maximark là ông Đinh Phước Điền (ở ấp Phú Chiến, xã Phú Hưng, thành phố Bến Tre) và chị Châu Thị Mỹ Ngọc (ở ấp Tân Triều, xã Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai), trái bưởi ngon có những đặc điểm sau:

+ Cuống trái còn tươi, da căng và ửng vàng.

 + Đều đặn, nặng hơn nhiều trái khác cùng cỡ-bạn dùng tay “cân” trái bưởi sẽ cảm nhận được điều này. 

+ Vỏ mỏng-bạn dùng ngón tay búng vừa phải vào trái bưởi sẽ nghe âm thanh “cạch cạch”. Ngược lại, ở trái vỏ dày sẽ phát ra tiếng “bụp bụp”. Còn cách khác đơn giản hơn là bạn dùng ngón tay thuận bấm vừa phải vào trái bưởi. Nếu bạn cảm thấy cứng tay là được. 

+ Ngọt-tiêu chí này rất khó, trừ khi bạn xin người bán cho ăn thử. Bởi chỉ có những nhà vườn biết bón cân đối lượng phân (đạm, lân, kali) cho cây thì mới thu được trái ngọt. Hoặc bạn cứ chọn mua trái này ở những nơi bán uy tín như trong các hệ thống siêu thị, chỗ mua “mối”. 

Thường thời điểm chín rục của các loại bưởi là 7-10 ngày, sau khi nhà vườn hái xuống. Do vậy nếu mua bưởi ăn liền, bạn nên chọn những trái da nhăn, vàng sậm-vừa ngon vừa lợi ký. Lúc đó, cơm bưởi ngọt thanh, nhiều nước, thơm phảng phất. 

Bảo quản nước bưởi: Theo BS.Nguyễn Ý Đức, nước bưởi cần được đựng trong bình (cốc) thủy tinh, để trong tủ lạnh. Tránh mất vitamin C, bạn nên đổ nước bưởi gần đầy bình (cốc) để không bị oxy hóa.
Bưởi là một trong những trái cây chứa nhiều Vitamin, không chỉ dễ ăn, vị ngọt mát mà còn có tác dụng bổ dưỡng cơ thể. 

Trong tình hình thị trường hiện nay đang tràn ngập hoa quả xuất xứ từ Trung Quốc thì bưởi chính là loại quả rất an toàn đối với sức khỏe. Bán nhiều nhất là hai loại: Bưởi da xanh và bưởi năm roi với mức giá khác nhau. Bưởi năm roi có giá khoảng từ 12.000 – 15.000 một quả (trung bình khoảng 1kg một quả), loại to hơn thì giá sẽ cao hơn một chút. Trong khi đó giá của bưởi da xanh là 35.000 một quả (loại 1 – 1,2kg một quả), 45.000 một quả (loại 1,2 – 1,5kg một quả).

Khi mua bưởi, các bà nội trợ nên chú ý chọn quả có tem mác xuất xứ rõ ràng, vỏ bưởi màu xanh hơi ngả vàng, trái nhỏ nhưng nặng, không nên chọn những trái có da nhăn nhúm, quả nhẹ, màu xanh đậm hoặc màu vàng héo.
 

THAM KHẢO CÁCH CHỌN CÁC LOẠI HOA QUẢ KHÁC

Cách nhỏ các bà nội trợ cách lựa chọn hoa quả

Những năm gần đây, nhiều chiêu lừa đảo trên phố khiến một số người dân “nhẹ dạ cả tin” mắc bẫy của những kẻ lừa đảo chuyên nghiệp.

Khi thì chúng giả công nhân các công trình đi gạ gẫm bán khoan, lúc thì giả thợ điện bán cuộn dây điện thừa, có lúc lại giả sinh viên hoặc đồng nát nhặt được điện thoại đắt tiền nên đem bán, ....




Hồng

Hồng giòn (hồng ngâm) là hồng được trồng ở xứ ôn đới như Lâm Đồng, Lạng Sơn, Đà Lạt... Ở các chợ có bán rất nhiều loại hồng này, ăn nó vừa giòn, vừa ngọt, thịt quả cứng, thơm ngon, có mùi vị rất đặc trưng của hồng. Hồng giòn có vỏ màu vàng óng, xen lẫn chút màu xanh cốm. Khi bổ ra thì thịt quả có màu vàng da cam hoặc hơi đỏ.

Hiện nay trên thị trường có hai loại: Hồng Việt Nam và hồng Trung Quốc, nếu không để ý thì rất có thể các bà nội trợ sẽ khó có thể nhận ra. Hồng Trung Quốc có vỏ rất đẹp, đỏ đậm, quả to, tròn và bẹt. Còn hồng Việt Nam thường xấu mã, vỏ có nhiều đốm đen, thuôn thuôn hình bầu dục.

Mít 

Ra chợ thường gặp những hàng bán mít. Mít rất giàu dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin C, canxi, kali, sắt, thiamin, riboflavin, niacin, magneisum và nhiều chất dinh dưỡng khác.

Mít có thể tự chín ở nhiệt độ bình thường. Quả mít có thể để lâu trong 6 tuần ở nhiệt độ 11-13 độ C. Bình thường để được 7-10 ngày.

Để chọn được mít ngon, khi mua nên chọn những quả tròn đều, có gai nở to, nở đều và không nhọn. Cẩn thận hơn thì các bà nội trợ cứ vỗ nhẹ vào quả, nếu nghe thấy tiếng bình bịch, ấn thử vào vỏ thấy hơi mềm thì đó mới là quả chín. 

Nếu các bà nội trợ sợ mang cả quả về nhà bổ bị dính nhựa thì có thể mua mít đã cắt miếng hoặc loại mít múi đã bóc sẵn. Còn khi các bà nội trợ mua mít đã bóc sẵn thì nên chú ý chọn những múi mít to, dầy, có màu vàng tươi, khi ngửi có mùi thơm.

Ổi găng

Ổi găng được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn bởi nó khá an toàn mà giá cả lại vừa phải. Hiện trên thị trường bán 10.000 - 20.000 đồng một cân. Người nông dân ít khi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật lên ổi. Sau khi hái xong họ thường mang đi bán ngay.

Ổi găng được trồng nhiều ở Gia Lâm, Hà Nội và nhiều vùng quê Bắc Bộ khác. Để chọn được ổi găng ngon, cần chọn ổi có vỏ sần, cứng, màu hơi trắng, đảm bảo ăn vừa ngon vừa ngọt.

Chuối tiêu

Khắp nẻo đường, chuối được bày bán với giá khá rẻ chỉ khoảng 20.000-30.000 đồng một nải. Chuối chứa nhiều vitamin B6, vitamin C và kali.

Chuối là loại quả rất lành, được bọc ngoài bởi lớp vỏ dày. Sau khi hái khỏi cây, quả vẫn tiếp tục chín. Thời gian để được chuối từ lúc hái còn ương đến khi chín khá dài, vì vậy người bán ít phải sử dụng thuốc. Chuối thường được dấm chín bằng hương, lửa... nên có thể coi là loại quả rất an toàn với mọi người.

Chọn bưởi ngon

Để chọn được bưởi ngon ngọt, mọng nước, bạn cần chú ý tới các đặc điểm sau:

- Da căng và ửng vàng, gai nở, trái tròn và khi cầm lên phải nặng tay. Nhiều người không để ý đến những nốt gai trên vỏ bưởi, nhưng đó chính là dấu hiệu giúp bạn nhận biết trái bưởi đó già hay non, bưởi càng già thì nốt gai trên vỏ càng lớn.

- Vỏ mỏng – bạn dùng ngón tay búng vừa phải vào trái bưởi sẽ nghe âm thanh “cạch cạch”. Ngược lại, ở trái vỏ dày sẽ phát ra tiếng “bụp bụp”. Còn cách khác đơn giản hơn là bạn dùng ngón tay thuận bấm vừa phải vào trái bưởi. Nếu bạn cảm thấy cứng tay là được.

- Thường thời điểm chín rục của các loại bưởi là 7-10 ngày, sau khi nhà vườn hái xuống. Do vậy nếu mua bưởi ăn liền, bạn nên chọn những trái da nhăn, vàng sậm – vừa ngon vừa lợi ký. Lúc đó, cơm bưởi ngọt thanh, nhiều nước, thơm phảng phất.

Còn đối với Bưởi da xanh: Nếu mua ăn trong gia đình nên chọn trái nặng trung bình 1 – 1,5 kg, da láng, màu xanh vỏ bưởi hơi ngả vàng, trái nhỏ nhưng nặng. Không chọn trái có da nhăn nhúm, xanh đậm

Bưởi, cam là những hoa quả rất ngon và bổ dưỡng cho con người. Khi cần bổ sung vitamin C thì bưởi, cam, quýt chắc chắn là sự lựa chọn hàng đầu, nhưng nếu chọn không khéo thì sẽ chọn phải quả quá chua, quá đắng, quá khô... Vậy lựa chọn thế nào để có quả bưởi, cam quýt ngon nhất?

1. Bưởi

Để chọn được bưởi ngon ngọt, mọng nước, bạn cần chú ý tới phần vỏ bên ngoài: da bóng, gai nở, trái tròn và khi cầm lên phải nặng tay. Nhiều người không để ý đến những nốt gai trên vỏ bưởi, nhưng đó chính là dấu hiệu giúp bạn nhận biết trái bưởi đó già hay non, bưởi càng già thì nốt gai trên vỏ càng lớn.

Còn đối với Bưởi da xanh: Nếu mua ăn trong gia đình nên chọn trái nặng trung bình 1 – 1,5kg, da láng, màu xanh vỏ bưởi hơi ngả vàng, trái nhỏ nhưng nặng. Không chọn trái có da nhăn nhúm, xanh đậm.

2. Cam - Quýt

Không nên chọn trái có màu vàng tươi đã rụng cuống, có thể màu vàng tươi đó là “chín hấp” do sâu hại, ong chích, cây bị suy kiệt… khiến trái rụng trong vườn. Nên chọn trái cam, quýt có màu vàng mỡ gà (chiếm ít nhất 1/3 trái), da bóng láng, có đốm thâm lộ ra, vỏ mỏng…

- Cam: Chọn mua quả cam ngon sẽ có da bóng, cầm nặng tay. Phần vỏ cam, phía xung quanh cuống, dày và cao trong khi chính giữa núm lõm hơn so với xung quanh. Cam chín tự nhiên hơi vàng ở phần đáy, còn nếu chín đều ở các phần là cam chín do giấm. Cầm quả trên tay, thấy nhẹ là quả ít nước, xốp, khô. Không nên chọn cam màu vàng tươi, đã rụng cuống - biểu hiện của chín ép, sâu hại, ong chích...

Với cam sành không nên chọn trái lớn có da sần sùi hay vàng chóe một bên (do nám nắng), trái cam như vậy vỏ dày, bị sượng khô, ít nước, không ngọt.

- Quýt: Khi chọn quýt, nhất là muốn chọn được Quýt đường ngon thì quả đó da phải căng, vàng bóng tự nhiên, bóp mềm tay và đàn hồi, không bị dập, cuống tươi, đầu đít nở đều. Có những trái quýt bóng da, tươi cuống nhưng bạn bóp thấy hơi cứng, không đàn hồi, đó là những trái quýt non hoặc sượng - ít nướ