1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món bắp chiên bơ siêu hấp dẫn nhé. Đảm bảo món này sẽ hết veo chỉ trong vòng vài phút dù bạn có làm nhiều hơn dự định đấy nhé
Làm bắp rang bơ chua cay cực dễ!
Nguyên liệu:
- 500g hạt ngô (bắp) khô
- 2 muỗng canh bơ nhạt
- 1 thìa cà phê ớt bột, 1/4 thìa cà phê bột hành (không bắt buộc), 1 nhúm muối, 1 quả chanh (tùy thích)
Cách làm:
Bạn có thể nổ bỏng bằng cách đun chảy bơ ho��c dầu ăn rồi cho ngô vào, đậy nắp vung lại và chờ cho hạt ngô nổ hết.
Nếu nổ bằng lò vi sóng, bạn chỉ cần cho bơ và ngô vào hộp thủy tinh chịu nhiệt có nắp đậy rồi cho vào lò vài phút là ngô sẽ nở hết.
Cho bơ, bột hành và bột ớt vào nồi đun với lửa nhỏ đến khi bơ tan chảy, dùng muôi khuấy đều để được hỗn hợp màu đỏ đẹp. Bạn cho thêm chút đường nếu muốn nhé!
Đổ ngô ra khay hoặc bát to, rưới đều nước bơ cay lên trên rồi rắc thêm chút muối.
Vắt lấy nước cốt chanh rồi rưới đều lên bỏng nếu muốn món ăn có thêm vị chua nhé!
Nếu bạn thích ăn bắp rang bơ nhưng lại chán ngấy vị ngọt của nó thì món bắp bơ với hương vị hoàn toàn mới này sẽ làm bạn hài lòng!
Tuy nhiên, bạn cần ăn ngay khi làm xong bởi nước chanh sẽ làm những hạt bỏng nhanh mềm và không giòn lâu. Thế nhưng, đảm bảo rằng món bắp chua chua cay cay này sẽ hết veo chỉ trong vài phút dù bạn có làm nhiều hơn dự tính.
Bắp rang bơ tự làm thơm ngon lắm nhé!
 |
Nguyên liệu cho một tô bắp: 75g bắp khô (mình mua ở hàng bán đường, đậu) 25g đường bột (thêm bớt tùy khẩu vị) 1 muỗng canh magarine hoặc bơ 2 muỗng canh dầu ăn. |
 |
Cách làm:
Chuẩn bị một nồi đáy dày, thành cao. Mình sử dụng nồi thủy tinh chịu nhiệt vì thích nhìn những hạt bắp nổ nhảy búng lên trong nồi. Tuy nhiên các bạn có thể sử dụng nồi inox 3 đáy cũng tốt. Mục đích dùng nồi đáy dày là để giữ được nhiệt lâu.
Cho dầu ăn, magarine vào nồi đun nóng chảy. |
 |
Sau đó hạ lửa thật nhỏ, cho bắp khô vào. |
 |
Chỉ cho một ít như thế, đủ một lớp ở đáy nồi thôi bạn nhé! |
 |
Đậy nắp lại và kiên nhẫn chờ bắp tích đủ nhiệt và nổ. |
 |
Khi bắp bắt đầu nổ, thỉnh thoảng lắc nồi cho những hạt ở trên rơi xuống đáy tiếp tục nở bung. |
 |
Tiếng nổ bắp thưa dần là báo hiệu bắp đã nổ hết, lúc này bạn có thể tắt bếp. |
 |
Rây đường bột vào trộn đều... |
 |
... và thưởng thức! |
Tự làm bắp rang thú vị nhất là được nhìn những hạt bắp nổ bung lên, được nghe tiếng tí tách của bắp nổ, được nêm vị mặn ngọt tùy thích. Nếu không thích ngọt, chỉ thích vị mặn thì bạn thay dầu và magarine bằng bơ mặn nhé. Bắp làm tại nhà cho các con vừa an toàn vừa tạo cảm giác thú vị cho con khi nhìn những hạt bắp bung xòe trong nồi tỏa hương thơm phức.
Chúc các bạn thành công!
Bí quyết nổ bắp rang bơ siêu ngon
Nguyên liệu:
- Ngô loại dùng để nổ (popcorn) : 60gr
- Đường: 10gr
- Bơ: 5gr
- Dầu ăn: 4ml
Cách làm:
Bước 1: Chọn 1 chiếc nồi có đế dày, và có nắp để nổ ngô. Láng dầu ăn rồi bắc lên bếp cho nóng nồi, sau đó trút ngô vào dùng đũa đảo đều.
Bước 2: Đậy vung lại, để lửa mức vừa phải, thỉnh thoảng cầm quai nồi lắc qua lắc lại cho ngô nóng đều.
Bước 3: Một lát sau nghe thấy tiếng ngô nổ lụp bụp thì các bạn hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Vẫn đậy vung nồi, vì nếu mở ra ngô sẽ bắn lung tung. Mới đầu chỉ lác đác tiếng ngô nổ, sau ngô sẽ nổ rất nhanh. Cứ để nguyên như vậy đến khi không nghe thấy tiếng nổ nữa thì tắt bếp, mở vung.
Bước 4: Đun nhỏ lửa trên 1 chảo rộng cho đường tan chảy, kế đến cho tiếp bơ vào. Có thể dùng được cả bơ thực vật lẫn bơ thường các bạn nhé.
Bước 5: Vẫn đặt chảo trên bếp, trút ngô vào đảo cho ngô ngấm đều bơ và đường. Đừng để lửa to kẻo đường dễ bị cháy, cũng đừng tắt bếp ngay kẻo đường rất nhanh cứng lại.
Vậy là món bắp rang bơ của bạn đã hoàn thành, hãy cùng nhâm nhi với gia đình và ngồi quây quần thưởng thức một bộ phim thật hay nhé!
Cách làm món ngô chiên bơ
Tác dụng chữa bệnh của quả đậu bắp
Món tôm tẩm bột chiên xù hấp dẫn
Bông cải xanh xào tôm vị ngọt đặc trưng
Miến xào bắp cải nấm kim châm cực ngon bữa tối
Mì xào giòn thập cẩm ngon không cưỡng nổi
(St)
