Thực phẩm chống bệnh ung thư hiệu quả

seminoon seminoon @seminoon

Thực phẩm chống bệnh ung thư hiệu quả

19/04/2015 01:25 PM
137
Bạn có thể ngăn ngừa ung thư với một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục và luôn thấy yêu đời.

18 thực phẩm chống lại ung thư

Ung thư là một căn bệnh đáng sợ đang ảnh hưởng đến cuộc sống của chúng ta trong thập kỷ qua. Nhưng bạn có thể ngăn ngừa ung thư với một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên và luôn thấy yêu đời.

Chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn 18 loại thực phẩm có đặc tính chống ung thư.

Bắp cải

Bắp cải là một loại rau làm cho bạn mạnh mẽ hơn và được xem là rau thuốc. Hợp chất Indole-3-carbinol có trong bắp cải ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư vú. Indole-3-carbinol chuyển đổi các ảnh hưởng có hại của estrogen thành một hợp chất hữu ích.

Súp lơ

Bên cạnh bắp cải, các loại rau họ cải khác là súp lơ là thực phẩm chiến đấu lại bệnh ung thư. Súp lơ có thể lại chống ung thư bàng quang, ung thư vú, ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng. Súp lơ giúp cơ thể giải độc, nó là một chất chống oxy hóa và nó có đặc tính kháng viêm.

Nấm

Nấm rất giàu vitamin B và sắt. Nó cũng được biết đến có khả năng chống lại bệnh tiểu đường, ngăn ngừa các khối u, chống oxy hóa, chống dị ứng, chiến đấu cholesterol và tăng khả năng miễn dịch.

Bông cải xanh

Sulforaphane có trong rau họ cải như bắp cải, súp lơ và bông cải xanh có thể chống ung thư. Hợp chất này giúp ngăn ngừa sự phát triển của khối u.

18 thực phẩm chống lại ung thư - 1

Sulforaphane có trong rau họ cải như bắp cải, súp lơ và bông cải xanh có thể chống ung thư. (Ảnh minh họa)

Cà rốt

Beta carotene và falcarinol được tìm thấy trong cà rốt giúp chống ung thư. Tiêu thụ cà rốt có thể chống lại các bệnh ung thư như: ung thư phổi, ung thư miệng, ung thư cổ họng, ung thư dạ dày, ung thư ruột, ung thư bàng quang, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.

Khoai lang

Polyphenol chất chống oxy hóa axit caffeic và tri-caffeoylquinic acid có trong khoai lang giúp chống ung thư như ung thư phổi, ung thư mật, ung thư thận, ung thư gan và ung thư vú.

Bưởi

Bưởi được được biết có khả năng chống lại bệnh tiểu đường và thúc đẩy giải độc trên cơ thể. Nó cũng là một trong những thực phẩm chiến đấu lại ung thư đại tràng. Flavonoid trong bưởi làm chậm quá trình sản xuất ra tế bào ung thư.

Nho

Các nghiên cứu đã chứng minh nho là thực phẩm chiến đấu chống lại ung thư. Nhưng điều quan trọng cần lưu ý hạt nho chứa proanthocyanidins hóa chất giúp chống lại ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú .

Cà chua

Cà chua là một nguồn cung cấp vitamin A, C, và E và hợp chất chống ung thư là lycopene. Chất chống oxy hóa này giúp chống lại các gốc tự do và các tế bào ung thư. Vitamin C trong cà chua giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào có thể dẫn đến ung thư. Cà chua là thực phẩm tuyệt vời để chống lại ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư miệng, ung thư tuyến tụy và ung thư ruột kết.

Mâm xôi, dâu tây

Quả mâm xôi và dâu tây có chứa chất chống oxy hóa có thể chống lại tế bào ung thư đặc biệt là ung thư dạ dày, ung thư ruột kết và ung thư vú. Acid ellagic có trách nhiệm để ngăn ngừa ung thư da, bàng quang, phổi và thực quản.

Đu đủ

Đu đủ có chứa các hợp chất beta carotene và lycopene rất hiệu quả trong cuộc chiến chống các gốc tự do. Isothiocyanates từ đu đủ cũng bảo vệ các tế bào di căn thành ung thư. Do đó điều này làm cho đủ đủ trở thành “superfood” chống lại ung thư.

Cam và chanh

Những thực phẩm này có chứa limonene giúp tăng khả năng miễn dịch giết chết các tế bào ung thư. Cam và chanh là một cách tuyệt vời để chống lại các gốc tự do.

Hạt lanh

Hạt lanh có thể ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư. Hạt lanh giúp tránh được ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.

18 thực phẩm chống lại ung thư - 2

Những thực phẩm này có chứa limonene giúp tăng khả năng miễn dịch giết chết các tế bào ung thư. (Ảnh minh họa)

Tỏi

Tỏi có thể làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư ruột kết, ung thư thực quản, ung thư tuyến tụy và ung thư vú.

Nghệ

Curcumin trong củ nghệ là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ làm chậm lại sự phát triển và lây lan của bệnh ung thư.

Trà xanh

Trà xanh có thể được dùng để tăng tốc độ trao đổi chất và giảm cân. Trà xanh cũng có thể ngăn chặn sự lây lan của bệnh ung thư.

Sản phẩm đậu nành

Một số chất có trong đậu nành có liên quan với việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Bên cạnh chống ung thư các sản phẩm đậu nành có thể giúp chống lại cholesterol xấu và huyết áp cao .

Dưa hấu

Lycopene có mặt trong cà chua cũng được tìm thấy trong dưa hấu. Lycopene là một hợp chất có thể chống ung thư.
 

Những thực phẩm làm tăng khả năng bị ung thư

1/3 tổng số ca ung thư có liên quan tới chế độ ăn uống, một số loại thức ăn sau đây nằm trong danh sách đó.

1/3 tổng số ca ung thư có liên quan tới chế độ ăn uống, trong đó một số thức ăn làm tăng nguy cơ ung thư. Dưới đây là những loại thức ăn mà bạn nên tránh nếu muốn giữ một cơ thể khỏe mạnh.

Thịt đỏ và các loại thịt chế biến sẵn

Các nghiên cứu khoa học cho thấy, một số bệnh ung thư ở hệ tiêu hoá như ung thư đại tràng, ung thu dạ dày... thường xuất hiện ở những người ăn nhiều thịt đỏ và các loại thịt đã qua chế biến, tẩm ướp. Lý do, trong các loại thịt này, đặc biệt là thịt nướng và thịt tẩm ướp muối đều chứa những hợp chất có thể gây ung thư như N-nitroso, heterocyclic amin... Vì vậy, cần hạn chế lượng thịt đỏ và không nên ăn các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, lạp xường, thịt hun khói...

Những thực phẩm làm tăng khả năng bị ung thư - 1

Theo các chuyên gia sức khỏe, những người ăn mặn có nguy cơ ung thư dạ dày tăng gấp 2 lần so với những người ăn nhạt (Ảnh minh họa)

Lạm dụng muối

Theo các chuyên gia sức khỏe, những người ăn mặn có nguy cơ ung thư dạ dày tăng gấp 2 lần so với những người ăn nhạt. Vì thế, bạn nên chú ý đến lượng muối trong bữa ăn hằng ngày. Cần nhớ rằng, những thức ăn sẵn đã qua chế biến đều chứa nhiều muối và các chất bảo quản khác không có lợi cho sức khỏe, vì vậy, cần hạn chế đến mức tối đa.

Thức ăn bị mốc

Những thực phẩm bị mốc có chứa chất aflatoxin. Đây là chất độc, gây hại cơ thể, đặc biệt đối với gan. Khi xâm nhập vào gan, chất này sẽ làm cho gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan. Nếu người đang bị viêm gan B mà ăn phải nấm mốc có chứa aflatoxin thì nguy cơ mắc ung thư gan cao gấp 50 lần so với người chỉ nhiễm viêm gan B mà không ăn phải thực phẩm mốc. Thời tiết càng ẩm ướt thì nguy cơ thức ăn bị mốc càng tăng.
 

5 nguyên nhân gây ung thư bạn không ngờ tới

Chất khử mùi phòng, thuốc tránh thai, làm ca đêm, nước súc miệng, áo ngực… là những yếu tố bất ngờ có thể khiến bạn mắc bệnh ung thư.

Chất khử mùi phòng, thuốc tránh thai, làm ca đêm, nước súc miệng, áo ngực… là những yếu tố bất ngờ có thể khiến bạn mắc bệnh ung thư.

Hầu như ai cũng biết một số nguyên nhân chính thường dẫn đến ung thư như hút thuốc lá, chế độ ăn uống không hợp lý và bức xạ. Ngoài ra, ung thư cũng có thể gây ra bởi những tác động xấu từ môi trường và lối sống không lành mạnh. Tuy nhiên, những yếu tố khác mà bạn không ngờ đến dưới đây cũng có thể là nguyên nhân dẫn đến căn bệnh nan y này.

Chất khử mùi phòng

Một nghiên cứu được công bố bởi Tạp chí của Liên đoàn các hiệp hội Sinh học thực nghiệm Mỹ (FASEB) vào năm 2012 chỉ ra rằng phthalates, một chất thường được tìm thấy trong nước hoa xịt phòng hoặc chất khử mùi phòng, có thể thúc đẩy sự phát triển của ung thư.

Thuốc tránh thai

Phụ nữ sử dụng thuốc tránh thai có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn những người không sử dụng. Nhưng ngay sau khi bạn ngưng dùng, nguy cơ này sẽ giảm. Nguyên nhân là thuốc tránh thai gây ra sự mất cân bằng nội tiết tố ở phụ nữ. Luân phiên thay đổi các biện pháp tránh thai khác nhau được xem là một giải pháp giảm nguy cơ ung thư hiệu quả.

5 nguyên nhân gây ung thư bạn không ngờ tới - 1

Một nghiên cứu được công bố vào năm 1995 chỉ ra rằng mặc áo ngực làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú (Ảnh minh họa)

Làm ca đêm

Một nghiên cứu phát hiện ra rằng những phụ nữ làm ca đêm có nguy cơ mắc phải ung thư cao. Mặc dù không thường xuyên, nhưng chỉ cần bạn làm ca đêm 3 lần/tuần thì nguy cơ mắc ung thư đã tăng đáng kể. 

Nước súc miệng có chứa cồn, đó là nguyên nhân dẫn đến ung thư. Các hợp chất này có thể gây tổn thương các mô miệng và dễ gây ung thư. 

Áo ngực

Một nghiên cứu được công bố vào năm 1995 chỉ ra rằng mặc áo ngực làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Mặc dù kết quả của nghiên cứu này đã không được chứng minh, nhưng các nhà khoa học vẫn cho rằng những phụ nữ hạn chế mặc áo ngực ít khi gặp các vấn đề về cơ, điều đó làm giảm khả năng gây bệnh.



Ung thư vú - Cách phòng bệnh
Món ăn ngừa ung thư
Ung thư đại tràng
Dinh dưỡng cho người mắc bệnh ung thư


(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý