Hướng dẫn pha chế sinh tố ngon

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Hướng dẫn pha chế sinh tố ngon

19/04/2015 01:41 PM
175
Cùng tham khảo những hướng dẫn pha sinh tố ngon nhé. Thỉnh thoảng thưởng thức món sinh tố  tươi mát thế này sẽ khiến tinh thần cảm thấy thư thái hơn.


11 bí quyết pha chế sinh tố ngon

1. Cho đá khi nào?

Luôn luôn cho đá vào sau.

Nếu bạn cho đá ngay từ đầu thì đá có thể bị xay nhỏ quá, nó sẽ tan rất nhanh và biến cốc sinh tố của bạn thành một ly nước.

Hãy nhớ là cho đá vào lúc cuối và định lượng đá vừa đủ để sinh tố vừa lạnh mà vẫn sánh.

2. Chọn quả

11 bí quyết pha chế sinh tố ngon - 1
Hãy chọn những loại hoa quả tươi và những loại nước ép trái cây tươi.

Hãy chọn những loại hoa quả tươi và những loại nước ép trái cây tươi.

Các loại hương liệu và chất tạo dinh dưỡng tổng hợp là lựa chọn sau cùng.

3. Làm lạnh trái cây

Khi cho chuối vào sinh tố thì tốt nhất là nên để lạnh chuối từ trước.

Hãy tạo thói quên cho chuối vào tủ lạnh để lúc nào bạn cũng sẵn sàng có một ly sinh tố với trái chuối thơm ngon.

Lưu ý trước khi xay phải bóc vỏ và thái nhỏ chuối.

4. Quy trình thực hiện

Khi cho các nguyên liệu thì đây là quy trình thực hiện tốt nhất:

- Nước (nước ép trái cây).

- Trái cây để lạnh, các loại bột hoặc phụ gia kèm theo (bột quế, cà phê, vỏ quýt...), đá, và hoa quả tươi cuối cùng.

- Phần trái cây tươi này thậm chí có thể cho sau khi xay trước các nguyên liệu kia một chút.

11 bí quyết pha chế sinh tố ngon - 2
Khi dùng sữa đậu nành làm sinh tố thì tốt nhất là không nên dùng chung với các trái cây chua và các loại quả thuộc họ cam quít, chanh. (Ảnh minh họa)

5. Những nguyên liệu tươi

Ví dụ cho quả dâu vào cùng với các thứ nguyên liệu đông lạnh khác sẽ làm mất mùi vị của nó vì thế bạn nên cho đồ tươi vào sau cùng rồi xay thêm một chút là được.

Khi dùng sữa đậu nành làm sinh tố thì tốt nhất là không nên dùng chung với các trái cây chua và các loại quả thuộc họ cam quít, chanh.

Cam có thể làm sữa đậu nành kết tủa, vón cục lại và vị của nó thì không ngon lắm.

Tuy nhiên sữa đậu nành kết hợp rất tuyệt vời với một số loại quả như: các loại dâu, chuối và trái cây có vị ngọt như xoài, mãng cầu…

6. Đá từ nước dừa

Bạn có thể làm nước dừa đông cứng lại thành đá, và dùng những viên đá nước dừa này thay cho đá nước lọc bình thường.

Đây là cách bạn có được thêm nhiều dưỡng chất như kali, magie và tất nhiên là hương vị ly sinh tố thì rất tuyệt.

7. Thêm vị chua

Khi để lạnh hoa quả sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhưng tính chua tự nhiên trong nó lại bị giảm.

Vì vậy khi làm món sinh tố với dâu để tủ lạnh bạn có thể kết hợp thêm với các nước quả có vị chua dịu như nước cam, nước quả lựu hay nước chanh.

11 bí quyết pha chế sinh tố ngon - 3
Đừng cho đường vào sinh tố, trong hoa quả cũng đã có nhiều đường tự nhiên và vị ngọt sẵn có.

8. Vị ngọt tự nhiên

Đừng cho đường vào sinh tố, trong hoa quả cũng đã có nhiều đường tự nhiên và vị ngọt sẵn có.

Hãy chọn các loại trái cây có vị ngọt đậm như: Lê, chuối, nho, táo, lựu… hoặc nếu thích ngọt hơn nữa thì hãy lựa chọn đường nước dạng siro (sirup).

9. Thêm các dưỡng chất có lợi cho tiêu hóa

Thêm vào ly sinh tố một ít sữa chua từ đậu nành để tăng hương vị và bổ sung các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

Sữa chua thường cũng rất thơm ngon, sữa chua vị hoa quả càng tăng thêm hương vị.

10. Chiếc máy xay

Không cần là chiếc máy đắt tiền và nhiều chức năng, hãy chọn máy nào vừa tiền, không quá nhiều nút bấm, ít chi tiết, dễ sử dụng và dễ làm vệ sinh.

Và nhớ là không dùng máy sinh tố này để xay các thức ăn sống như thịt cá…

11. Một vài ý tưởng kết hợp

- Dâu tây và nước chanh

- Chuối và xoài

- Dâu tây, kiwi và cam

- Chuối và dứa

- Đu đủ, chuối và sữa đậu nành

- Cam, chuối và nho

- Chuối, táo và dâu tây




Sinh tố thập cẩm thơm ngon

Nguyên liệu:

- 1 quả chuối đông lạnh

- 3 quả dâu tây – cắt đôi

- ½ chén dứa tươi, cắt miếng cube

- 4 muỗng canh sữa

Cách làm:

- Chuối bóc vỏ, thái miếng nhỏ (khoảng 16 miếng) rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Sinh tố thập cẩm thơm ngon - 1

Sinh tố thập cẩm thơm ngon - 2

- Sau đó, xay chuối với sữa cho nhuyễn. Thêm dâu và dứa vào.

- Xay cho đến khi mọi thứ nhuyễn.

Sinh tố thập cẩm thơm ngon - 3

Rót sinh tố thập cẩm ra ly và thưởng thức.

Sinh tố thập cẩm thơm ngon - 4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sinh tố thập cẩm!




Sảng khoái sinh tố dưa gang mát lạnh

Sắp tới mùa hè rùi, những ngày oi, nóng bức vậy mà được thưởng thức một cốc sinh tố dưa gang mát lạnh, thơm lừng này thì quá tuyệt còn gì.

Nguyên liệu cần có:

- 100gr dưa gang
- 80ml sữa tươi có đường
- 2 muỗng cà phê sữa chua
- Đường cát trắng, sữa đặc có đường
- Đá bào

Cùng làm nhé:

1-887105-1372469887_500x0.jpg

Bước 1:

Đầu tiên, chúng mình dùng dao gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, bỏ đi phần ruột, cắt miếng hình chữ nhật nhỏ nhắn.

Tip: Chọn những trái dưa gang vừa chín tới cầm hơi nặng tay 1 tí, ấn nhẹ ngón tay thấy mềm là những trái ngon nhé.

2-607393-1372469888_500x0.jpg

Bước 2:

Trút số dưa đã cắt vào máy xay sinh tố.

3-548588-1372469888_500x0.jpg

Bước 3:

Ta tiếp tục đổ sữa tươi vào rồi xay mịn. Nhớ là không đổ sữa quá nhiều.

4-729647-1372469888_500x0.jpg

Bước 4:

Sau đó, các ấy cho 2 muỗng sữa chua và đường vào xay lên cho dậy mùi.

5-796166-1372469888_500x0.jpg

6-607485-1372469888_500x0.jpg

Bước 5:

Cuối cùng, cho một tí sữa đặc có đường và đá bào vào xay nhuyễn lần cuối.

Rót ra ly cùng thưởng thức thứ nước thơm mát này nào.

7-967998-1372469889_500x0.jpg

Dưa gang ngọt dịu rất tốt cho cơ thể.

8-158266-1372469889_500x0.jpg

Chất bột mịn, hòa cùng chút vị sữa chua rất tuyệt các ấy ơi.

9-479990-1372469889_500x0.jpg

Chúc các ấy ngon miệng!
 

Cách làm các loại sinh tố hoa quả cực tốt cho cơ thể
Cách làm sinh tố chuối
Cách làm sinh tố bơ ngon
Cách làm sinh tố cà chua
Sinh tố bổ dưỡng cho bé giúp bạn chăm con tốt hơn

(St)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý