1
Bảo đảm vị chua chua ngọt ngọt, lại thơm lừng, béo ngậy từ món cánh gà rim cà chua này sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê, nhất là trong những ngày tiết trời se se lạnh.
Nguyên liệu:
- Cánh gà (số lượng tùy thích)
- 2 quả cà chua, nước sốt cà chua, gừng, hành củ, xì dầu, gia vị, đường.
 |
Cách làm:
- Cà chua bỏ hạt, cắt thật nhỏ
- Gừng thái chỉ nhỏ. Hành củ thái mỏng.
- Cho chảo nóng lên bếp, không cho dầu ăn, gắp từng miếng cánh gà đặt vào chảo đun trên lửa vừa phải. Lật đều cho đến khi hai mặt hơi sẽ vàng thì gắp ra
- Cho hai thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tiếp đến cho cả cà chua và gừng vào xào.
- Tiếp đến là cho ít gia vị, rồi nước sốt cà chua, đường, nước tương, đậy nắp, đun khoảng 5 phút.
- Cuối cùng cho cánh gà vào rim, vặn nhỏ lửa, rim từ 20-30 phút. Trong quá trình rim, thỉnh thoảng trở miếng cánh gà để món ăn ngấm đều gia vị.
Tham khảo thêm:
Cánh gà chiên sốt cà khai vị bữa cơm gia đình
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 6 cái cánh gà
- 10g gừng
- 5g hành lá
- 15ml rượu trắng
- 30ml dầu hào
- Gia vị: muối, tiêu, sốt cà chua
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước 1: - Rửa sạch cánh gà, dùng dao xẻ 2 đường trên miếng gà để dễ thấm gia vị. Cho gừng, hành xắt khúc, rượu trắng, dầu hào và muối vào ướp với gà trong 30 phút. |
 |
Bước 2: - Làm nóng chảo dầu rồi cho gà đã ướp vào. |
 |
Bước 3: - Chiên đến khi thấy bắt đầu vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra để chuẩn bị chế biến. |
 |
Bước 4: - Chừa lại một ít dầu trong chảo, cho sốt cà và đường vào đảo đều. |
 |
Bước 5: - Tiếp theo, cho phần cánh gà đã chiên lúc nãy vào xào đều, sau đó đậy nắp lại đun cho tới khi sôi thì mở nắp. Đun lửa lớn một lúc tới khi nước sốt keo lại là được. |
 |
Bước 6: - Dọn thịt gà ra đĩa và rắc ít hành lá lên cho đẹp mắt. |
Cánh gà ướp đậm đà ăn với sốt cà ngon ngọt thật là hấp dẫn nhỉ!
Vừa đơn giản lại vừa cực ngon miệng, cùng bắt tay vào làm thử thôi nào!
Cánh gà chiên nước mắm siêu tốc mà cực ngon
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: |
- 2 cái cánh gà - 2 thìa đường - 2 thìa nước mắm |
 |
Bước 1: - Rửa sạch cánh gà, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. |
 |
Bước 2: - Xếp cánh gà vào đĩa rồi đem vi sóng khoảng 1'. Bước này sẽ giúp rút ngắn thời gian chiên mà thịt lại không bị sống ở bên trong đó. |
 |
Bước 3: - Chiên gà ngập dầu ở lửa to cho đến khi thịt vàng đều. Nếu bỏ qua bước 2 thì ở bước này, các bạn chiên thịt ở lửa vừa nhé! |
 |
Bước 4: - Trong lúc chờ đợi, các bạn cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm và 1 thìa nước vào chiếc chảo lớn. |
 |
Bước 5: - Đặt chảo lên bếp, bật lửa nhỏ để đường tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp. |
 |
Bước 6: - Khi gà đã được chiên vàng, các bạn gắp vào chảo đã chuẩn bị. |
 |
Bước 7: - Bật bếp ở lửa to, lắc đều chảo liên tục để thịt gà ngấm đều nước mắm và đường. Đến khi đường bắt đầu keo lại và chuyển sang màu vàng thì các bạn tắt bếp nghen! |
Miếng gà óng vàng thật là hấp dẫn!
Phần da được chiên giòn ngấm đều đường và mắm nên ăn ngon lắm!
Thịt gà bên trong thì vẫn mềm, ẩm, không hề bị khô nhé!
Cánh gà chiên nước mắm có thể làm đồ nhậu, ăn kèm cơm hay bún đều hợp.
Cánh gà chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm
Cánh gà chiên giòn sốt chua ngọt ngon khó cưỡng
Cánh gà chiên nước mắm ngon hết chê
Món cánh gà sốt me ngon cơm ngày lạnh
Món cánh gà rang me thử là thích
(ST)
