Canh rau muống nấu ngao ngon bổ cho khẩu phần 2 người ăn

seminoon seminoon @seminoon

Canh rau muống nấu ngao ngon bổ cho khẩu phần 2 người ăn

17/05/2015 12:00 AM
196

Canh rau muống nấu ngao

Ở Việt Nam mua ngao khá rẻ, cho 2 người ăn nhà mình mua khoảng 20 nghìn tiền ngao là được bát canh đậm đà lắm rồi. Ngao làm nhanh, không tỉ mẩn và mất thời gian như làm hến, mà mình còn bóp bỏ đi phần ruột đen rất nhanh gọn dễ dàng. Cái ruột đen ấy làm mình không thấy thoải mái khi ăn nên dù nấu hến thì vẫn hì hụi nặn cho sạch, làm ngao thì 1 loáng là xong. Nước ngao cũng rất thơm và sắc, đậm.

canh rau muống nấu ngao

Ngao sẽ được luộc chín để lấy nước nấu canh, vì vậy cần rửa vỏ ngao thật sạch. Luộc ngao trong nước bỏ chút muối cho ngao chín mở hết nắp thì xúc ngao ra, bỏ vỏ, bóp ruột rồi cho trở lại nồi, nấu sôi, cho rau muống vào nấu chín. Món canh này vừa nhanh mà lại không thấy nhạt nhẽo đơn điệu như món canh rau muống xuông.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý