1
Hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua dẻo cực ngon, cùng vào bếp và chuẩn bị nguyên liệu cho món này nào. Sữa chua dẻo tốt cho da, ngoài ra sữa chua còn có mùi thơm đặc trưng của sữa và vị chua ngọt của chua ngọt ngon bắt mắt.
Nguyên liệu làm sữa chua:
Sữa đặc: ½ hộp.
Sữa tươi: 1 gói.
Sữa chua lên men: 1 hộp.
Thạch rau câu: 15-20g.
Cách làm sữa chua dẻo :
Bước 1:
Bạn đổ sữa tươi và sữa đặc vào nồi đun nhỏ lửa đến khi nhiệt độ đạt khoảng 50-60 độ. Các bạn nhớ chú ý không để sữa sôi nhé.
Bước 2:
Đổ sữa chua men cái vào nồi sữa và khuấy đều đến khi sữa chua và sữa hòa quyện lại với nhau.
Ngâm thạch rau câu cho tan hết rồi cũng đổ vào hỗn hợp sữa vừa pha chế.
Bước 3:
Sau đó bạn múc sữa vào các hộp hoặc các hũ đã chuẩn bị sẵn. Đóng nắp lại và cho vào ủ.
Các bạn ủ trong máy làm sữa chua từ 5-8 tiếng là được. Nếu bạn không có máy làm sữa chua có thể ủ trong nồi cơm điện bằng cách dùng nước ấm ở nhiệt độ 60-70 độ. Ủ xong bạn bảo quản sữa chua dẻo vào tủ lạnh ăn dần.
Cùng thưởng thức món sữa chua dẻo ngon này vào những ngày oi bức nhé !
