1
Cua biển hấp bia là món ăn ngon và bổ dưỡng đặc biệt phù hợp cho tiết trời mùa thu. Món ăn này dễ làm có thể dùng trong các bữa ăn hàng ngày, trong các bữa nhậu và cũng phù hợp để ăn chơi.
Món cua hấp bia làm rất nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản. Bia sẽ khử mùi tanh của cua và còn giúp cho thịt cua trở nên chắc, ngọt và dậy mùi hơn. Thịt cua hấp chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt cay, vừa thơm ngon, vừa ngọt thịt. Món ăn này sẽ làm cho bạn không khỏi suýt xoa.
Nguyên liệu cho món cua hấp bia
Cua thịt
Hành lá
Hạt nêm, tiêu.
Bia
Hành tây
Gừng
Ớt sừng
Cách chế biến món cua hấp bia
Rửa sạch mình cua bằng cách dùng vòi nước xịt mạnh, dùng bàn chải đánh sạch để cua không còn dính bùn bẩn. Sau đó bạn hãy lột bỏ mai, bóc bỏ phổi và chặt bỏ bớt phần đầu các chân. Cuối cùng bạn hãy rửa sạch lại, chặt cua làm bốn.
Ớt sừng, gừng, hành tây, hành lá rửa sạch và xắt sợi.
Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn. Sau đó bạn rắc gừng, ớt sừng, hành lên trên. Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên.
Dùng giấy bảo quản bọc kín đĩa cua, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 8 phút. Cua khi lấy ra phải được ăn nóng ngay, chấm cua với muối tiêu chanh cho đậm đà.
