1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 3-4 bắp ngô bánh tẻ+ 1-2 lá nếp hoặc tinh dầu hoa bưởi
+ 250ml nước cốt dừa
+ 1 thìa cà phê bột ngô
+ bột sắn và bột năng
+ muối, đường, vừng rang
Cách chế biến
Bước 1:
– Bắp mua về, bóc vỏ, bỏ râu, đem luộc chín tới, vớt ra, để nguội.
– Dùng dao thái mỏng các hạt ngô đến phần lõi.
Bước 2:
Cho một nồi nước lên bếp, cho lá nếp vào đun sôi.
Bước 3:
Hòa bột năng, bột sắn vào bát với tỷ lệ (1 phần bột 3 phần nước). Khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
Bước 4:
– Khi nước lá nếp đã sôi, đổ hỗn hợp bột vào pha vào, dùng đũa khuấy đều cho nồi chè có độ sánh vừa phải.
– Cho thêm đường và chút muối vào để cho món chè tăng thêm độ đậm đà.
– Đổ ngô đã tách hạt vào nồi, đun khoảng 7 phút, vớt lá nếp và đổ chè ra bát.
– Khi ăn bạn cho nước cốt dừa lên trên theo hình thù bạn thích để trang trang trí và tạo độ ngậy, rắc thêm chút vừng rang và đá xay là có thể ăn ngay được rồi.
Trên đây là cách nấu chè bắp đơn giản, ngon mà cũng rất tốt cho sức khỏe nữa. Ngoài ra con có cách nấu chè bắp bưởi, cách nấu chè bắp đậu xanh cũng ngon không kém phần hấp dẫn đâu nha. Các mẹ cùng thử nhe!
