Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chua chua ngon ngon ai cũng thích

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chua chua ngon ngon ai cũng thích

07/07/2015 12:00 AM
580

Ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy vào bếp và trổ tài với món lẩu riêu cua sườn sụn cực hấp dẫn, thơm ngon với công thức đơn giản sau đây nhé!

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Món lẩu riêu cua sườn sụn hấp dẫn

Nguyên liệu cho món lẩu riêu cua sườn sụn

Sườn sụn ngon 500g

Cua đồng 500g

Thịt bò 300g

Chả cá

Đậu phụ non

Dấm bỗng 1 bát nhỏ

Cà chua

Hành hoa, hành củ

Xà lách, rau thơm

Gia vị

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Bước 1

Cua đồng rửa sạch, để lại phần gạch cua, còn lại đem giã hoặc xay nhuyễn.

Lọc lấy nước cho vào nồi, thêm chút muối rồi đun sôi cho riêu cua nổi lên bề mặt thì vớt ra bát.

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn ngon

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Bước 2

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi phi thơm hành khô thái nhỏ. Cho phần gạch cua vào xào cùng rồi tắt bếp.

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, đem chiên vàng để ra đĩa.

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn thơm ngon

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Bước 3

Sườn sụn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, luộc sơ cho hết chất bẩn rồi rửa lại lần 2.

Ướp sườn cùng chút hạt nêm rồi cho vào nồi xào săn lại, đổ ngập nước và đun lửa vừa cho đến khi sườn sụn chín mềm.

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn cực ngon

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Bước 4

Thịt bò thái mỏng thành miếng vừa ăn, ướp cùng với chút hạt nêm, tiêu xay cho thơm và đậm đà.

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn tuyệt ngon

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Cà chua bổ miếng, hành tươi thái nhỏ, hành củ nhặt sạch, chẻ đôi.

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn hấp dẫn

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Xà lách, rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo.

Bước 5

Cho nước cua vào nồi lẩu, thêm dấm bỗng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Đun sôi rồi cho gạch cua vào, thêm sườn non vừa ninh mềm và đậu rán, chả cá vào nồi nước dùng cùng nhau.

Bày thịt bò cùng các loại rau ra đĩa rồi nhúng vào nổi lẩu, ăn kèm với bún.

Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn chua cay

Món lẩu riêu cua sườn sụn quá hấp dẫn với nước dùng thanh mát, vị chua nhẹ, miếng sườn mềm ngọt, đậu rán và chả cá thơm lừng khó cưỡng. Cùng ghi lại công thức và trổ tài cho cả gia đình thôi các bạn nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý