1
Cách nấu súp gà nấm hương phần 1
Nguyên liệu nấu súp gà nấm hương:
- 300g thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà
- 3 – 4 tai nấm hương.
- 1- 2 bắp ngô hạt to
- 1 lòng trắng trứng gà
- 2 thìa canh bột năng.
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
- Rau mùi
- Hành khô.
Cách nấu súp gà nấm hương:
Bước 1: Thịt lườn gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước ngập mặt thịt gà. Đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.
Thịt gà sau khi luộc chín,vớt ra để nguội rồi dùng tay xé thành từng sợi nhỏ.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 2
Bước 2: Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, rồi thái nhỏ.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 3
Bước 3: Cho lòng trứng ra bát đánh tan.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 4
Bước 4: Bột năng hòa với 2 thìa canh, khuấy đều cho tan.
Bước 5: Ngô tách hạt.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 5
Bước 6: Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 5
Bước 7: Tiếp theo cho ngô và nước dùng đã luộc gà vào đun cùng, nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp khoảng từ 10-15 phút đến khi ngô chín mềm.
- Đổ nhẹ bát bột năng vào, khuấy đều.
Bước 8: Đổ nhanh lòng trắng trứng vào, khuấy nhẹ tay, rắc chút hạt tiêu vào và tắt bếp.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 6
Múc ra bát dùng nóng.
Cách nấu súp gà nấm hương phần 1
Chúc các bạn thành công với cách nấu súp gà nấm hương!
