Cách làm ruốc bông cá hồi cực kì đơn giản

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách làm ruốc bông cá hồi cực kì đơn giản

08/07/2015 12:00 AM
244

Cách làm ruốc cá hồi cực đơn giản nhé các mẹ!

Nguyên liệu:

- 2 miếng cá hồi tươi, không da

- 1 khúc sả; 2 củ hành tím thái miếng vài miếng gừng thái nhỏ; 1 muỗng cà phê muối; 2 muỗng canh rượu trắng; 100 ml sữa tươi không đường

 Tự tay làm ruốc cá hồi thơm ngon - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cá hồi rửa với nước có pha muối. Sau đó ngâm cá vào sữa tươi 40 phút.

 Tự tay làm ruốc cá hồi thơm ngon - 2

Bước 2: Qua 40 phút, vớt cá ra, dùng khăn lau khô, xếp cá vào dĩa có gừng, rượu, muối, sả đập dập, trộn đều và cho lên xửng hấp chín.

 Tự tay làm ruốc cá hồi thơm ngon - 3

 Tự tay làm ruốc cá hồi thơm ngon - 4

Bước 3: Đợi cá hơi nguội, bỏ gừng, sả rồi dùng chày giã nát.

 Tự tay làm ruốc cá hồi thơm ngon - 5

Bước 4: Cho cá đã giả tơi vào chảo không dính, bắc lên bếp xào với lửa vừa. Cứ xào, đảo cho đến khi cá tơi và khô ráo là được.

 Tự tay làm ruốc cá hồi thơm ngon - 6

Cá sau khi xào tơi - khô sẽ có màu rất đẹp. Chờ ruốc cá hồi nguội cho vào hũ, đậy kín và bảo quản nơi thoáng mát.

 Tự tay làm ruốc cá hồi thơm ngon - 7

 Tự tay làm ruốc cá hồi thơm ngon - 8

 Tự tay làm ruốc cá hồi thơm ngon - 9

 Tự tay làm ruốc cá hồi thơm ngon - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ruốc cá hồi nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý