1
Lẩu cá chép là một trong những món ăn hấp dẫn và cách nấu cũng rất đơn giản. Để có được món lẩu cá ngon như nhà hàng. Các bạn làm theo hướng dẫn sau nhé.
![[IMG]](http://vandinh.vn/product_images/uploaded_images/lau-ca-chep.jpg)
Nguyên liệu:
Cá chép, Bún, Sườn, Dưa chua, Cà chua, sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là, rau sống.
Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, Ớt tươi.
Cách làm:
Dưa chua và cà chua rửa sạch. Cà chua thì bạn bổ múi cau.
Sườn chặt khúc nhỏ, cho nước vào trần qua để khử mùi hôi. Phi thơm hành khô, cho cà chua, sườn, dưa vào đảo qua, cho một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi, cho nước vừa đủ ăn vào nồi, vặn to lửa đun sôi.
Sau đó bạn để ninh khoảng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn. Lúc này bạn chú ý vặn lửa nhỏ thôi nhé.
Cá chép rửa sạch, khía vài đường ở hai bên mình, cho gia vị, sả, gừng băm nhỏ vào ướp khoảng 30’ rồi cho vào chảo rán qua.
Cho cá vào nồi lẩu rồi đổ nồi nước ninh vào.
Cắt khúc hành tươi, để làm nồi lẩu thêm bắt mắt bạn trang trí với cà chua và ớt tỉa hoa.
Món này ăn kèm với bún và rau sống.
Hy vọng với phần hướng dẫn trên các bạn sẽ chế biến được món lẩu cá ngon cho cả nhà.
