1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500g cá kèo+ 1 bó rau răm
+ 1-2 trái ớt
+ Các loại gia vị: đường, tiêu, muối, mắm...
Cách làm:
– Bước 1: Cá kèo khi mua về bạn làm sạch nhớt, đem rửa lại với nước muối và rượu trắng cho thật sạch.
– Bước 2: Ướp gia vị cho cá: Cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm và đầu hành, đảo đều và để trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
– Bước 3: Sau đó bạn bắc nồi cá lên bếp và bắt đầu kho. Khi nồi cá vừa sôi bạn cho ít nước và rau răm vào. Kho trên lửa nhỏ liu riu.
– Bước 4: Khi cá bắt đầu sôi lại, bạn nêm gia vị cho vừa ăn, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm trái ớt vào nồi cá. Tiếp tục kho cho đến khi cá sền sệt là được.
– Bước 5: Cho cá kèo ra đĩa và thưởng thức. Ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.
Như vậy chỉ qua 5 bước đơn giản là chúng ta đã có nồi cá kho thơm ngon đúng điệu rồi. Cách nấu món cá kèo kho rau răm thật dễ phải không bạn. Ngoài ra còn có cách nấu cá chép om dưa, cách nấu cá sốt cà chua cũng ngon và hấp hấp lắm nha. Chúc bạn thành công với món cá kèo kho rau răm nhé!
