1
Những ngày tết đang gần kề, các chị em nội trợ đều mong muốn có được tuyệt chiêu nấu những món ăn ngon không chỉ cho gia đình mà còn thiết đã khách, bên cạnh những món ăn thường thấy trong những ngày lễ tết như: giò chả, nem cuốn, lẩu, các món xào, rán, nộm,… nếu có thêm đĩa cá kho thơm lừng, sẽ làm nên điểm đặc biệt cho mâm cơm. Cá kho, tuy chỉ là món ăn đơn giản nhưng ăn lại rất ngon cơm, chắc bụng nên nếu ông xã và khách có nhậu nhẹt thì cũng yên tâm là rượu có say thì cơm cũng no rồi nhé! Để thêm vào danh sách những món cá kho ngon, 7mongonmoingay sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm cá trắm kho nghệ cực hấp dẫn!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cá trắm+ Dừa tươi
+ Dầu ăn
+ Nghệ, hành lá, ớt
+ Nước mắm, đường, hạt nêm
Cách nấu cá trắm kho nghệ:
Bước 1: Ta đem nghệ rửa cho sạch rồi bỏ vào cối giã nhuyễn.
Bước 2: Làm sạch cá trắm rồi cho nước mắm, đường, bột nêm, hành + ớt băm cùng với nghệ vào ướp khoảng 15-20 phút.
Bước 3:
– Xếp cá vào nồi rồi đổ nước dừa tươi vào.
– Cho vào nồi kho chút dầu ăn cho cá ngậy hơn.
– Đun với lửa liu riu.
Bước 4: Khi nước kho bắt đầu se lại, cá ngấm đều gia vị là được
Bước 5: Bày cá ra đĩa, rồi xếp gừng thái lát lên trên để trang trí thêm là món ăn hoàn thành.
Cách chế biến vô cùng đơn giản phải không nào! Nhưng mùi vị thì tuyệt đối miễn chê nhé. Chúc mọi người chế biến thành công.
