1
Nguyên liệu:
- Việt quất tươi - 3 chén
- Đường - 3/4 chén
- Nước chanh - 2 muỗng canh
- Sữa chua - 1/2 chén
- Sữa - 1/2 chén
- Muối - 1/4 muỗng cà phê
Hướng dẫn:
Để thực hiện cách làm kem việt quất sữa chua, đầu tiên bạn cho quả việt quất, đường, nước chanh, và muối vào một chảo vừa.
Đun nóng ở nhiệt độ trung bình và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Dùng dụng cụ nghiền tay nghiền nát việt quất, bạn cũng có thể dùng máy để xay.
Sau khi nghiền xong, tắt bếp và để hỗn hợp nguội trong 20 phút.
Cho sữa chua và sữa vào rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện vào nhau.
Để hỗn hợp vào trong tủ lạnh vài giờ hoặc là để qua đêm là tốt nhất.
Cho hỗn hợp vào máy làm kém trong 25 phút hoặc làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Cho kem sữa chua việt quất sang một hộp kín rồi để vào tủ lạnh vài tiếng trước khi thưởng thức nhé. Nếu bạn không có máy làm kem thì cho hỗn hợp và hộp chứa, cứ vài tiếng khuấy 1 lần (làm như thế từ 3 – 4 lần) để làm tan các tinh thể nước đá cho đến khi món kem hoàn thiện. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm kem việt quất sữa chua rồi đó!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
