Cách xào rau muống ngon cho bữa cơm gia đình

seminoon seminoon @seminoon

Cách xào rau muống ngon cho bữa cơm gia đình

22/07/2015 12:00 AM
395

Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi 
  
Rau muống là loại rau rẻ tiền nhưng lại giàu chất sắt, ăn lại ngon miệng. 

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống xanh ( chọn rau cọng nhỏ sẽ ngon)
- 01 củ tỏi.
- Dầu ăn, muối, nước mắm ngon, bột ngọt.


Thực hiện:

- Rau muống nhặt bỏ gốc, lá già, lá úa, rửa sạch để ráo nước.
- Tỏi, bóc vỏ bằm hơi nhuyễn. 
- Đặt nồi nước đun thật sôi, bỏ chút muối để rau xanh,  cho rau muống vào trụng sơ. Chú ý để nước ngập rau để rau không bị thâm đen, đừng trụng lâu quá rau sẽ mềm, không ngon.
- Vớt rau ra rổ, tãi mỏng cho rau mau nguội. 
- Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho dầu vào đun sôi già, bỏ tỏi bằm vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho rau muống vào đảo thật nhanh, nêm một ít nước mắm, bột ngọt, đảo đều và tắt bếp. Cho 1 ít tỏi bằm còn lại vào rau, đảo đều cho thơm ngon. Gắp rau ra đĩa.

Nước luột rau muống bỏ thêm chút muối, bột ngọt,  vắt chanh là bạn đã có 1 món xào, 1 món canh.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý