1
Nhắc đến “nho”- một siêu phẩm đối với sức khỏe, không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon ngọt, nho còn đem đến cho chúng ta vô cùng nhiều những lợi ích vàng đối với sức khỏe. Bạn biết không? Nho có tác dụng rất tốt trong việc chữa khỏi bệnh hen suyễn, chứng đau nửa đầu, làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa các bệnh về tim… Đặc biệt nho còn có tác dụng trong việc ngăn chặn thoái hóa điểm vàng (chứng giảm thị lực khi về già) và giảm sự phát triển của tế bào ung thư. Nho ngon và tốt là vậy, thế nhưng để nhận biết đâu là nho tươi, nho ngon thì cũng không dễ trả lời đâu nhé! Bạn có tò mò muốn biết cách chọn nho ngon như thế nào không? Hãy dõi theo bài viết nhỏ dưới đây chia sẻ một mẹo vặt hữu ích để bạn có những trái nho ngon và ngọt nhất nhé.
+ Đối với nho tươi:
1. Yếu tố đầu tiên bạn cần quan tâm đó là nên lựa chọn những chùm nho như nào?
Một câu hỏi mà khá nhiều chị em nội trợ phân vân đó là với nho nên chọn chùm to hay nhỏ?
Để có những trái nho ngon, quả chất lượng bạn nên những chùm nho lớn, quả to và mọng nước hoặc những chùm quả thưa và ít (những chùm này có vị ngọt khá nhiều). Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt, thơm đặc trưng.
Bên cạnh đó, qua quan sát nếu có lớp phấn bám trên vỏ thì đó là chùm nho ngon đấy nhé.
2. Qua quan sát hình dáng quả
Những trái nho đạt chất lượng luôn là những quả nho mềm, căng vỏ, không có các vết bầm dập. Với những quả nhũn, xuất hiện mùi lạ hoặc có các vết chấm lốm đốm trên quả bạn nên loại bỏ ngay.
3. Quan sát cuống quả
Những chùm cuống còn tươi, lớp xanh của cuống mềm mại đó là nho mới.
Những chùm nho cuống héo, rời rạc phần cuống với quả, lớp vỏ cuống nhăn nheo đó là nho đã để lâu. Khi chọn những chùm này, nho thường giảm vị, thời gian bảo quản ngắn, thậm chí trong những quả nho còn diễn ra quá trình biến đổi chất, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.
4. Dựa vào màu sắc
Nho có khá nhiều loại, mỗi loại có đặc trưng riêng. Bên cạnh yếu tố “vị và hương”, thông qua màu sắc của quả bạn có thể dễ dàng lựa được những trái nho ngon, đến độ chín vừa, vỏ căng, lớp vỏ mịn, mướt và mượt.
Chẳng hạn như nho xanh có màu xanh mát, không sậm màu, vỏ mịn. Hay nho đem khi chín tới độ có sắc đen bóng, loại “ong chúa” có màu đen tía, loại “long nhãn” có màu hồng tía hay loại “sữa bò” có màu vàng nhạt.
Những điều trên mình vừa chia sẻ với các bạn cách chọn nho tươi, vậy còn với nho khô sẽ lựa như nào?
+ Đối với nho khô
Bạn chọn nho dựa vào 4 tiêu chí: Hạt tròn; khô; có màu sắc sáng và vị ngon.
1. Hạt tròn
Nho có hạt to, mềm, không chọn những quá quả lép dẹt.
2. Về độ khô
Để kiểm tra nho có độ khô đảm bảo hay không, bạn có thể kiểm tra bằng cách bốc thử 1 nắm nhỏ nho rồi nắm lại. Khi thả tay ra, nếu nho rời thì đó là nho ngon, ngược ại nho bết dính vào thành cụm là nho ướt, chất lượng kém.
3. Màu sắc sáng
Nên chọn nho khô được làm từ nho xanh khi ăn sẽ giòn và có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
4. Về hương vị
Yếu tố này thì khá dễ rồi, bạn có thể nếm thử, nho khô ngon là nho có vị ngọt, thơm đặc trưng, không có vị chua hoặc có mùi lạ. Nếu nho sậm màu, quả nhũn, khi cầm có cảm giác quả không khô thì đó là nho kém chất lượng.
Bạn có yêu thích hương vị của nho không? Nếu đã trót mê mẩn hương vị ấy rồi, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội để tìm hiểu những món ngon hấp dẫn từ nho để đa dạng thêm những món ngon, thức uống chiêu đãi cả nhà nhé.
Hãy trở thành những người nội trợ thông minh với những mẹo nhỏ cực dễ để chăm sóc tốt nhất cho gia đình thân yêu của mình nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách chọn nho ngon mà mình chia sẻ.
