1
Những ai yêu ẩm thực nếu đã vào Sài Gòn chắc chắn không thể không biết đến quán Bánh bao, hủ tiếu Cả Cần. Với hơn 40 năm trong nghề thương hiệu “Hủ tiếu Cả Cần ” đã trở thành một món ăn rất quen thuộc của người Sài Gòn.
Địa chỉ của quán nằm ngay tại ngã từ giao nhau giữa đường Nguyễn Tri Phương và đường Hùng Vương. Tuy bề ngoài quán không bắt mắt, không được chuyên nghiệp như các cửa hàng khác tuy nhiên lượng khách hàng đến đây lúc nào cũng tấp nập, bất kể thời gian nào.
Quán bánh bao hủ tiếu Cả Cần
Hủ tiếu Cả Cần được làm thoe hương vị của hủ tiếu Mỹ Tho, loại gạo làm ra bánh hủ tiếu là loại gạo Nàng ut, nàng Thơm chợ Đào nổi tiếng. Sợi hủ tiếu luôn luôn dai dù cho có trụng với nước sôi vẫn dai và không bị mềm, và đặc biệt ăn không có vị chua như các loại hủ tiếu khác. Thông thường nếu như ăn hủ tiếu nước bình thường thì có lẽ hủ tiếu Cả Cần cũng không có gì nổi bật lắm. Tuy nhiên ở đây có một món đặc biệt đó là món hủ tiếu khô.Đây chính là món làm lên sự nổi tiếng cho thương hiệu của quán. Những ai đã từng thưởng thức qua một lần chắc chắn không thể quên được hương vị của nó.
Hủ tiếu khô của quán Hủ tiếu Cả Cần
Nguyên liệu của món hủ tiếu khô này nhìn vào có thể thấy cũng rất bình dị với thịt sườn băm, sườn non, xá xíu, tôm luộc, tôm khô và tỏi phi. Tuy nhiên điều đặc biệt và khác với những quán khác đó chính là nước sốt của loại hủ tiếu này. Nước sốt chua chua ngọt ngọt và hơi sền sệt ăn rất đậm đà. Khi ăn có thể vắt thêm chanh hoặc xì dầu tùy khẩu vị của từng người. Chừng ấy hương vị hòa lẫn vào với nhau đã tạo ra một tô hủ tiếu có hương vị cực kỳ khó quên.
Hủ tiếu trộn nước sốt cực ngon
Ngoài hủ tiếu quán còn có bán thêm bánh bao và bánh giò. Bánh bao ở đây có một loại được gọi là bánh bao đặc biệt. Bên trong nhân có tôm, thịt, trứng muối hoặ nấm đông cô. Bánh bao được làm từ loại bột rất mịn và ngon, vỏ bánh rất mòng và không có cảm giá bị ngấy. Ngoài ra còn có bánh giò tuy là món ăn ra đời sau nhưng chất lượng và hương vị đúng thương hiệu Cả Cần.
Bánh bao Cả Cần
Quán có một điều đặc biệt đó là do 2 người chủ bán với 2 phong cách và hương vị khác nhau. Người chủ cũ chính hiệu Cả Cần chỉ bán thời gian từ trưa đến nửa đêm. Chính vì thế muốn ăn ngon thì nên ăn thời điểm này để cảm nhận được hương vị “Cả Cần ” nguyên bản.
Đồ ăn của quán ngon nhưng giá cả có vẻ hơi đắt chứ không phải bình dân. Một tô hủ tiếu hải sản có giá 65.000 vnđ, còn hủ tiếu thường là 60.000 vnđ. Bánh bao đặc biệt có giá lên tới 30.000 vnđ /1 chiếc. Tuy giá khá cao nhưng chắc chắn rằng nếu đã ăn quý khách sẽ biết đồ ăn ở đây “Đáng đồng tiền bát gạo” như thế nào.
Đường đến quá Hủ tiếu Cả Cần :
Đường đến Hủ tiếu Cả Cần
