1
1
Trộn thịt xay với tôm xắt nhỏ.
2
Rửa sạch và thái nhỏ cải thảo, mộc nhĩ và gừng.
3
Cho thịt, tôm với cải thảo, mộc nhĩ, gừng, lòng đỏ trứng, thìa súp xì dầu và 1 thìa dầu ăn vào tô.
4
Trộn đều hỗn hợp này.
5
Bôi lòng trắng trứng vào bốn cạnh của lá hoành thánh.
6
Múc 1 thìa nhân vào giữa.
7
Gập đôi lá bánh lại tạo hình tam giác.
8
Gập viền mép bánh lại, nếu phần mép bánh khô quá không dính thì bạn bôi chút lòng trắng trứng lên là được.
9
Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
10
Đun sôi nước, cho hoành thánh vào chần chín rồi vớt ra.
11
Đun sôi nước hầm thịt, cho 1 thìa xì dầu và nêm nếm lại cho vừa miệng.
12
Cho hoành thánh vào nước dùng.
13
Khi ăn múc hoành thánh và nước dùng ra tô, rắc hành lá, rau mùi, tiêu hạt giã nhỏ lên trên và ăn nóng.
14
Chúc các bạn có bữa cơm gia đình đầm ấm và thật vui nhé!
