Ốc rửa sạch, ngâm với nước pha ớt băm để ốc nhả hết nhớt.Luộc ốc chừng 15 phút, vớt ra để ráo.Gỡ thịt ốc để riêng.
Gừng và lá chanh đem thái sợi.Ớt, tỏi băm nhỏ. Sả bào mỏng.
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, cho tỏi, sả, gừng vào phi thơm vàng.
Tắt bếp, trút ốc vào xào.
Pha nước gỏi gồm 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường, chút tỏi, ớt băm, trộn đều, sau đó rưới lên ốc.
Cho lá chanh, ớt vào trộn đều.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
41,015 lượt xem