Cách nấu canh xương măng ngon thơm

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách nấu canh xương măng ngon thơm

26/08/2015 12:00 AM
229

Bát canh chua chua để ăn cùng cơm hay bún đều ngon, cách làm lại đơn giản.

6-142100-1374309669_600x0.jpg

Nguyên liệu:

- 400g sườn non
- 200g măng chua
- 1-2 quả cà chua
- Hành lá, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô.

Cách làm:

suon-non-743153-1374309669_600x0.jpg

Bước 1:

- Sườn non chặt khúc vừa ăn, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ để loại bỏ tạp chất.

- Rửa sườn lại cho thật sạch, cho sườn vào nồi thêm vào một ít muối, đổ nước lạnh ngập mặt, đun sôi.

1-815812-1374309669_600x0.jpg

Bước 2:

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Măng chua rửa qua nước cho thật sạch, cắt khúc ngắn, để ráo nước.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

2-847932-1374309670_600x0.jpg

Bước 3:

- Đun nóng một ít dầu ăn phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín.

3-409693-1374309670_600x0.jpg

Bước 4:

- Cho măng chua vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường, đun khoảng 5-7 phút.

4-627600-1374309670_600x0.jpg

Bước 5:

- Cho tiếp sườn non và phần nước hầm vào nồi, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

5-488199-1374309670_600x0.jpg

Bước 6:

- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý