Cách xào nấm rơm với thịt ba chỉ ngon khó cưỡng

seminoon seminoon @seminoon

Cách xào nấm rơm với thịt ba chỉ ngon khó cưỡng

30/09/2015 12:00 AM
1,209

Thịt ba chỉ kho nấm rơm đơn giản từ nguyên liệu đến cách làm,món ăn còn đậm đà vô cùng khi ăn kèm cơm nóng,hãy cùng vào bếp làm món này chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm đậm đà ngon cơm kết quả

Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ - 300g

Nấm rơm - 150g

Hành củ, hành lá, ớt -

Gia vị - Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.

Hướng dẫn:

Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm đậm đà ngon cơm nguyên liệu

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch với chút muối, để ráo, thái miếng nhỏ. Chú ý: Khi kho với nấm rơm thì các bạn thái thịt nhỏ hơn một chút so với các món kho khác.

Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm đậm đà ngon cơm 1

Bước 2: Ướp thịt với hành củ bằm nhỏ, nước mắm, bột nêm, nước màu dừa (hoặc nước hàng), xíu đường để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm. Nếu không quen tỷ lệ các loại gia vị, bạn có thể sử dụng gói gia vị thịt kho mua sẵn.

Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm đậm đà ngon cơm 2

Bước 3: Nấm rơm cắt bỏ chân, phần dập nát, rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo có thêm chút muối khoảng 30 phút cho nấm sạch, trắng.

Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm đậm đà ngon cơm 3

Nếu không có nước vo gạo bạn sử dụng nước lã có thêm chút muối là được. Sau đó, vớt ra rổ, rửa lại với nước cho sạch, để ráo.

Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm đậm đà ngon cơm 3

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào đảo cho săn.

Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm đậm đà ngon cơm 4

Bước 5: Khi thịt săn, thêm chút nước sôi sao cho ngập mặt thịt, kho với lửa vừa đến khi nước gần cạn, thịt chín mềm.

Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm đậm đà ngon cơm 5

Bước 6: Cho nấm rơm vào đảo kỹ, kho thêm khoảng 5-7 phút nữa. Nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc chút hành lá xắt nhỏ, ớt xắt và xíu tiêu là được.

Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm đậm đà ngon cơm 6

Cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm đậm đà ngon cơm kết quả

Chúc các bạn thành công với món thịt ba chỉ kho nấm rơm mềm ngon cho gia đình!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý