1
Một món ăn vặt rất được ưa chuộng của giới trẻ món khoai tây chiên bơ, cách chiên khoai tây thực hiện khá đơn giản nhưng nhiều bạn chưa biết nên hôm nay mình giới thiệu cách thực hiện món khoai tây chiên bơnày để bạn có thêm một món trong thực đơn ăn vặt của mình.
Nguyên liệu cần có cho món khoai tây chiên giòn
Khoai tây: 500g. Chọn những củ đẹp và không có mầm
Bơ : 1 hộp nhỏ mua loại trong siêu thị
Dầu ăn, đường, muối, tương ớt, mayonelisa, giấy thấm dầu
Hướng dẫn cách làm món khoai tây chiên bơ ngon
Bước 1: Gọt sạch khoai tây sau đó cắt thành hình miếng dài, dày 0,5cm. Vừa cắt vừa cho vào thau nước lạnh để tránh bị thâm.
Bước 2: Vớt khoai tây ra để ráo nước . Sau đó, bạn luộc sơ khoai tây cho vừa chín tới với nước có pha ½ thìa đường, 1 thìa muối để khi chế biến xong khoai tây sẽ có độ giòn ngon và dễ chiên hơn. Chú ý đừng luộc khoai chín quá nhé kẻo không chiên được thì hỏng, bạn đổ khoai tây ra rổ và đổ ngay vào thau nước lạnh, ngâm khoảng 3 phút, vớt ra rổ để thật ráo nước.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, đung dầu nóng rồi để lửa nhỏ, bạn cho khoai tây vào chiên, sử dụng lượng dầu ngập khoai để có thể có món khoai tây chiên giòn nhất nhé. Sau đó vớt khoai ra và để khoai lên đĩa có giấy thấm dầu
Bước 4: Bước quan trọng nhất để có món khoai tây chiên giống như KFC, bạn cho vào chảo 3 thìa bơ, 1 thìa đường cho bơ và đường tan chảy vào nhau, sau đó cho khoai tây vào đảo nhẹ trong 2 phút để bơ phủ đều bao quanh miếng khoai tây. Cuối cùng vớt khoai tây chiên ra đĩa để nguội và có thể dùng được ngay.
Cách làm khoai tây chiên này rất giống với cách làm khoai tây chiên kfc và chủ yếu quan trọng ở khâu 4 với cách chiên khoai tây với bơ, nó sẽ tạo vị ngậy ngậy và rất thơm ngon. Vậy là chỉ vài bước cơ bản với cách làm khoai tây chiên các bạn đã có thêm một món ăn vặt rất tuyệt vời rồi đấy. Món khoai tây chiên giòn này ăn kèm với tương ớt thì đúng là ngon hết sẩy.
