Bí quyết nấu món cá sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Bí quyết nấu món cá sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo

02/12/2015 12:00 AM
279

Ẩm thực PhunuNet xin chia sẻ đến các mẹ cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua thơm ngon mà rất dễ làm.

Bí quyết nấu món cá sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo

Với cách chế biến khá đơn giản, món cá sốt cà chua là một trong những món ngon mỗi ngày ưa thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu để nấu món kho này không quá cầu kì, hãy bắt tay vào bếp ngay để cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

1/ Nguyên liệu

Bí quyết nấu món cá sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo

800g cá diêu hồng (khoảng 1 con) ; 2 quả cà chua chín ; Thơm: 1/3 quả là được (300g) ; 1 quả chanh, 100g hành lá, ngò rí ; Gia vị: ớt, muối, nước mắm, tỏi, hành tím,..

2/ Sơ chế

Bí quyết nấu món cá sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo

Làm sạch cá, rửa qua nước muối trộn gừng để khử bớt mùi tanh. Sau đó, cắt những đường xéo trên thân cá cho dễ dàng thấm nước sốt cà chua. Thơm: gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Cà chua: rửa sạch, băm nhuyễn.

Bí quyết nấu món cá sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo

Thơm: gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Cà chua: rửa sạch, băm nhuyễn.

3/ Thực hiện

Bí quyết nấu món cá sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo

Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng già thì cho cá diêu hồng vào chiên. Hạ lửa vừa, chiên đến khi cá vàng đều các mặt là được. Sau đó, cho cá ra dĩa để ráo bớt dầu.

Bí quyết nấu món cá sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo

Phi tỏi và hành đã băm nhuyễn cho đến khi vàng thơm, có thể cho vào 1 ít ớt bột tạo màu. Đổ thơm, cà chua băm nhuyễn vào, nêm gia vị : bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường,… sao cho vừa ăn vào và đảo đều. Hạ lửa nhỏ nấu nước sốt trong khoảng 5 phút rồi tắt lửa nhé.

Bí quyết nấu món cá sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo

Cho 1 ít nước sốt cà chua trải đều ra dĩa, sau đó cho cá lên, và cuối cùng là đổ phần còn lại lên cá, sao cho toàn bộ con cá đều ngập sốt cà chua là được.

Bí quyết nấu món cá sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo

1 điều khá quan trọng không kém là trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn nhé. Cho hành ngò và 1 ít tiêu rắc trên mặt, tỉa hoa bằng ớt cho vào giữa dĩa cá là cách đơn giản mà bạn có thể thực hiện.

Bí quyết nấu món cá sốt cà chua ngon tuyệt cú mèo

Chúc các bạn thành công với món ăn ngon này nhé!



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý