1
Nếu ai đã từng thưởng thức súp cua nấm tuyết sẽ khó có thể quên vị ngọt của thịt cua được kết hợp hài hòa với vị thanh ngọt của nấm tuyết. Đây không chỉ là món khai vị xuất hiện trên các bàn tiệc mà còn rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình. Hôm nay hãy cùng mình vào bếp tìm hiểu cách nấu súp cua nấm tuyết bạn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp cua nấm tuyết gồm có:
300g xương gà
150g cua xay
150 thịt ức gà
30g nấm tuyết khô
1 quả trứng gà
1 củ hành tây cỡ vừa
100g bột năng
Rau mùi (ngò rí), ớt
Dầu mè, hạt tiêu, muối
Các bước thực hiện món súp cua nấm tuyết:
Rửa sạch xương gà rồi cho vào nồi đun sôi với khoảng 1,5 lít nước lọc.
Ngâm nấm tuyết với nước cho nở rồi cắt chân, rửa sạch. Bạn nên ngâm nấm với nước lạnh nhé, tuy thời gian nở lâu hơn nhưng khi thưởng thức nấm sẽ giòn và ngon hơn đấy.
Lột vỏ rồi cắt nhỏ hành tây thành hình hạt lựu.
Làm sạch thịt gà rồi đem luộc chín, xé sợi vừa ăn.
Vớt xương gà, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho thịt gà, cua, hành tây, dầu mè vào. Sau đó cho tiếp bột năng đã hòa với 1 bát con nước vào khuấy đều, đun sôi.
Đập trứng, đánh tan rồi cho vào nồi súp khuấy đều theo 1 chiều để tạo vân đẹp mắt.
Tắt bếp, rắc hạt tiêu, rau mùi đã cắt nhỏ là bạn đã có món khai vị tuyệt vời.
Không chỉ có cung cấp lượng canxi cần thiết cho cơ thể, món súp cua nấm tuyết còn giúp chị em có làn da mịn màng rạng rỡ hơn bởi thành phần nấm tuyết. Ngoài cách chế biến trên, bạn có thể tìm hiểu món súp gà nấm tuyết cũng có hiệu quả làm đẹp da không kém đâu nhé. Chúc bạn có những bữa ăn ấm cúng bên gia đình.
