1
Bé cao và nặng bao nhiêu:
Theo chuẩn tăng trưởng mới của Tổ chức y tế thế giới (WHO) về cân nặng và chiều cao trung bình của trẻ:
- Trẻ gái (6-12 tháng): cân nặng 7.3 - 8.9 kg & chiều cao 65.7 - 74 cm
- Trẻ trai (6-12 tháng): cân nặng 7.9 -9.6 kg & chiều cao 67.6 - 75.7 cm.
Chế độ ăn thích hợp cho trẻ 9 tháng tuổi:
- 3 bữa ăn chính ( ăn bột hay cơm nhão) +
- 2 bữa ăn phụ (trái cây) +
- Bú sữa (bú mẹ hoặc bú bình khoảng 500-600ml ngày).
Thức ăn hằng ngày cần bổ sung đầy đủ chất đạm, chất béo, vitamin và chất xơ.
Ngoài ra, nên thay đổi cách chế biến để kích thích khẩu vị, giúp cháu ngon miệng. Tránh không cho cháu ăn vặt trước mỗi bữa ăn chính, sẽ làm cháu mất cảm giác ngon miệng, chán ăn.
Một số món ăn và cách chế biến:
Món cháo cho trẻ 9 - 12 tháng tuổi:
Cháo sườn - Hột gà (1 chén cho 200 calo)
Nguyên liệu và cách làm:
Mua một chén đầy cháo sườn nấu sẵn, nấu sôi lại.
Lấy 1 lòng đỏ hột gà đánh tan, chế từ từ vào cháo.
Đây
là món ăn buổi sáng khi bạn không kịp làm đồ ăn để thay đổi khẩu vị của
trẻ. Chú ý các loại cháo sườn bán sẵn, thường loãng, ít năng lượng và
chất đạm vì vậy bạn nên bỏ thêm lòng đỏ hột gà.
Cháo sườn - Hột gà (Ảnh minh hoạ)
Cháo óc heo - Đậu Hà Lan (1 chén cho 229 calo)
Nguyên liệu:
Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
Óc heo: 30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo - 2 muỗng canh).
Đậu Hà Lan: 30g (2 muỗng canh đầy).
Dầu ăn: 2,5g (1/2 muỗng cà phê).
Nước: 250ml (1 chén đầy).
Nước mắm hoặc muối iod.
Cách làm:
Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và với đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ.
Óc
heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã
chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu
trẻ thích.
Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.
Cháo óc heo - Đậu Hà Lan (Ảnh minh hoạ)
Cháo gan gà - Khoai lang bí (1 chén cho 234,6 calo)
Nguyên liệu:
Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
Gan gà (hoặc heo, bò): 30g (2 muỗng canh).
Khoai lang bí: 30g (1 miếng cỡ hộp quẹt).
Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê).
Nước mắm hoặc muối iod.
Cách làm:
Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén nước đầy.
Gan gà bằm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ.
Lấy một miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo.
Cho
gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. Nên nêm
nhạt. Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn. Cho chút hành ngò tán
nhuyễn nếu bé thích.
Cháo gan gà - Khoai lang bí (Ảnh minh hoạ)
Cháo cật heo - Cải trắng (1 chén cho 190 calo)
Nguyên liệu:
Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo).
Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh).
Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê).
Nước: 250ml (1 chén đầy)
Nước mắm hoặc muối iod.
Cách làm:
Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút.
Cật heo xắt mỏng, nhỏ.
Cải bắc thảo xắt nhuyễn
Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích.
Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.
Cháo cật heo - Cải trắng (Ảnh minh hoạ)
Món bột cho trẻ từ 9 - 12 tháng tuổi:
Bột trứng rau muống (1 chén cho 222 calo)
Nguyên liệu:
Bột gạo: 25g (5 muỗng canh gạt)
Trứng: 30g (1 lòng đỏ hột gà)
Rau muống: 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)
Nước: 200ml (lưng 1 chén)
Cách làm:
Rau muống: Cắt nhỏ, bằm nhuyễn.
Trứng lấy lòng đỏ đánh tan.
Bột gạo: hòa tan với chút nước. Cho trứng vào bột quậy đều. Bắc phần nước còn lại nấu sôi, cho rau vào nấu mềm. Cho bột và trứng vào khuấy chín, trút ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nước mắm hoặc muối iod (nêm nhạt).
Bột trứng rau muống (Ảnh minh hoạ)
Bột thịt heo - Bí đỏ (1 chén cho 232 calo)
Nguyên liệu:
Bột gạo: 25g (5 muỗng canh).
Thịt heo: 30g (2 muỗng canh).
Bí đỏ: 30g (2 muỗng canh).
Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê).
Nước mắm hoặc muối iod.
Nước: 200ml (lưng 1 chén).
Cách làm:
Bí đỏ: nấu mềm, tán nhuyễn.
Thịt heo: bằm nhuyễn, tán với chút nước.
Bột
gạo: hòa tan với ít nước. Thịt heo nấu chín với phần nước còn lại. Cho
bí đỏ, bột gạo vào khuấy tiếp cho đến khi bột chín. Trút ra chén cho dầu
ăn vào trộn đều. Nên nêm nhạt.
Bột thịt heo - Bí đỏ (Ảnh minh hoạ)
Bột thịt bò - Rau dền (1 chén cho 224 calo)Nguyên liệu:
Bột gạo: 25g (5 muỗng canh).
Thịt bò: 30g (2 muỗng canh).
Rau dền: 30g (2 muỗng canh).
Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê).
Nước mắm hoặc muối iod.
Nước: 200ml (lưng 1 chén).
Cách làm:
Rau dền: cắt nhỏ, băm nhuyễn.
Thịt bò: băm nhuyễn tán với chút nước.
Bột gạo: hòa tan với ít nước. Bắc phần nước còn lại cho thịt bò vào nấu sôi. Cho rau vào nấu tiếp cho chín thịt và rau. Để bột từ từ vào khuấy chín, nên nêm nhạt.
Bột thịt bò - Rau dền (Ảnh minh hoạ)
Bột đậu hũ - Rau ngót (1 chén cho 242 calo)
Nguyên liệu:
Bột gạo: 25g (5 muỗng canh).
Đậu hũ: 50g (1/2 miếng tàu hũ nhỏ).
Rau ngót: 30g (3 muỗng canh).
Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê).
Nước mắm hoặc muối iod.
Nước: 200ml (lưng 1 chén).
Cách làm:
Rau ngót: cắt nhỏ, bằm thật nhuyễn.
Đậu hũ: nghiền nát.
Bột
gạo: hòa tan với ít nước. Bắc phần nước còn lại nấu với rau ngót cho
mềm rau, cho đậu hũ, bột gạo vào khuấy tiếp cho chín. Trút bột ra chén,
thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn. Nên nêm nhạt.
Bột đậu hũ - Rau ngót (Ảnh minh hoạ)
(ST)
