Gỏi gà trộn rau muống giòn ngon

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Gỏi gà trộn rau muống giòn ngon

18/04/2015 08:41 PM
3,306

Món ăn này rất giòn lại có vị bùi bùi của lạc rang và vị chua ngọt ăn vừa miệng.

Nguyên Liệu:

- 200g ức gà
- 1 củ hành tây
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 100g rau muống
- Gia vị: giấm, đường, muối, dầu ăn, nước mắm


Cách Làm:

    - Làm nước trộn rau muống: Đánh tan hỗn hợp gồm 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 muỗng canh dầu ăn là nước trộn rau muống.
    - Tiếp đến, ức gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hình múi cam. Rau muống rửa sạch, để ráo cho nước trộn rau muống vào trộn đều rồi cho ra đĩa.
    - Đun nóng dầu, cho hành tây và thịt gà vào xào nhanh trên lửa lớn. Trút hỗn hợp lên trên đĩa rau muống đã trộn dầu giấm, rắc gừng lên. Ăn kèm bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.

Gỏi là món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi vị chua ngọt hài hòa, dễ ăn. Hôm nay, bạn hãy mang lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà với món gỏi rau muống tôm thịt nhé!
 
Nguyên liệu:

1 mớ rau muống
1 lạng thịt heo
1 lạng tôm
Hành tím, tỏi, chanh, ớt - Rau kinh giới
Lạc rang, đường, mỳ chính, nước mắm

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt, Ẩm thực, Goi rau muong tom thit, goi rau muong, lam goi rau muong, goi rau muong chien gion, lam goi rau, cach lam goi, mon ngon, mon ngon de lam, am thuc, am thuc viet nam

Cách làm:

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt, Ẩm thực, Goi rau muong tom thit, goi rau muong, lam goi rau muong, goi rau muong chien gion, lam goi rau, cach lam goi, mon ngon, mon ngon de lam, am thuc, am thuc viet nam

Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, rồi ngâm với giấm.

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt, Ẩm thực, Goi rau muong tom thit, goi rau muong, lam goi rau muong, goi rau muong chien gion, lam goi rau, cach lam goi, mon ngon, mon ngon de lam, am thuc, am thuc viet nam

Lạc rang chín, giã dập.

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt, Ẩm thực, Goi rau muong tom thit, goi rau muong, lam goi rau muong, goi rau muong chien gion, lam goi rau, cach lam goi, mon ngon, mon ngon de lam, am thuc, am thuc viet nam

Tôm và thịt đem luộc chín.

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt, Ẩm thực, Goi rau muong tom thit, goi rau muong, lam goi rau muong, goi rau muong chien gion, lam goi rau, cach lam goi, mon ngon, mon ngon de lam, am thuc, am thuc viet nam

Tôm chín, mang bóc vỏ, rút chỉ đen rồi bổ đôi, thịt thái miếng mỏng.

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt, Ẩm thực, Goi rau muong tom thit, goi rau muong, lam goi rau muong, goi rau muong chien gion, lam goi rau, cach lam goi, mon ngon, mon ngon de lam, am thuc, am thuc viet nam

Cho tôm, thịt vào bát, pha 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi, ớt, mỳ chính vào trộn đều cho ngấm gia vị.

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt, Ẩm thực, Goi rau muong tom thit, goi rau muong, lam goi rau muong, goi rau muong chien gion, lam goi rau, cach lam goi, mon ngon, mon ngon de lam, am thuc, am thuc viet nam

Rau muống nhặt lấy phần cọng, rửa sạch rồi chẻ nhỏ, ngâm vào chậu nước có pha chút muối và vài giọt giấm.

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt, Ẩm thực, Goi rau muong tom thit, goi rau muong, lam goi rau muong, goi rau muong chien gion, lam goi rau, cach lam goi, mon ngon, mon ngon de lam, am thuc, am thuc viet nam

Nước trộn gỏi rau muống gồm 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, mỳ chính, tỏi, ớt khuấy cho tan đều.

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt, Ẩm thực, Goi rau muong tom thit, goi rau muong, lam goi rau muong, goi rau muong chien gion, lam goi rau, cach lam goi, mon ngon, mon ngon de lam, am thuc, am thuc viet nam

Cho rau muống và hành tím vào tô, trộn đều với hỗn hợp nước mắm pha ở trên.

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt, Ẩm thực, Goi rau muong tom thit, goi rau muong, lam goi rau muong, goi rau muong chien gion, lam goi rau, cach lam goi, mon ngon, mon ngon de lam, am thuc, am thuc viet nam

Cuối cùng, bạn bày ra đĩa, xếp rau muống xuống trước, sau đó đến rau kinh giới thái nhỏ, tiếp theo đến tôm và thịt để lên trên, sau cùng rắc lạc vào là hoàn thành. Bạn có thể trang trí cho món ăn thêm đẹp và bắt mắt tùy sở thích.

Những món gỏi và nộm thường được rất nhiều người ưa thích, món ăn này rất giòn lại có vị bùi bùi của lạc rang và vị chua ngọt ăn vừa miệng.

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt, Ẩm thực, Goi rau muong tom thit, goi rau muong, lam goi rau muong, goi rau muong chien gion, lam goi rau, cach lam goi, mon ngon, mon ngon de lam, am thuc, am thuc viet nam

Nhiều khi bạn không biết ăn gì mỗi khi đến giờ ăn trưa. Cơm văn phòng ăn mãi cũng chán, các món bên ngoài lại chẳng được vệ sinh. Hãy làm món gỏi cuốn tôm thịt ở nhà mang đi ăn trưa nhé, vừa ngon miệng, nhẹ bụng lại rất dễ ăn!

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt, Ẩm thực, Goi rau muong tom thit, goi rau muong, lam goi rau muong, goi rau muong chien gion, lam goi rau, cach lam goi, mon ngon, mon ngon de lam, am thuc, am thuc viet nam

Gỏi rau muống

Nguyên liệu: 4 phần ăn

Tôm sú: 200g; thịt nạc: 200g; rau muống non: 500g; đường: 50g; muối: 1/2 muỗng càphê; chanh: 2 trái; nước mắm: 1 muỗng càphê; tỏi băm: 1 muỗng càphê; ớt băm: 1/2 muỗng càphê; đậu phộng rang: 1 muỗng xúp; rau răm: một ít.

Chế biến & trình bày: tôm luộc bóc vỏ chừa đuôi. Thịt luộc chín cắt mỏng. Rau muống rửa sạch nhặt hết lá, cắt khúc 5cm. Ngâm rau với nước có hai muỗng càphê đường, 1 muỗng càphê muối trong 20 phút cho rau dịu lại. Vớt ra để thật ráo. Pha nước cốt chanh với hai muỗng xúp đường, 1/2 muỗng muối, nước mắm, tỏi, ớt, khuấy tan đều. Trộn đều với rau muống, tôm, thịt với hỗn hợp nước gỏi. Bày gỏi ra dĩa rắc rau răm cắt nhỏ và đậu phộng giã nhuyễn lên mặt. Gỏi ăn với nước mắm pha chua ngọt và bánh phồng tôm.

Gà quay da giòn

Nguyên liệu: 4 phần ăn

Đùi gà: 4 cái (800g); tỏi băm: 1 muỗng càphê; hành tím băm: 1 muỗng càphê; muối: 1/2 muỗng càphê; tiêu: 1/2 muỗng càphê; đường: 1/2 muỗng càphê; nước tương: 2 muỗng càphê; bột nêm gà: 1 muỗng càphê; tương cà: 1 muỗng càphê; tương ớt: 1 muỗng càphê; màu điều: 1 muỗng càphê.

Chế biến & trình bày: Đùi gà rửa sạch, để ráo ướp với muối, tiêu, đường, bột nêm gà, hành, tỏi và màu điều để 15 phút cho thấm. Cho đùi gà chiên ngập dầu vừa thấy vàng vớt ra để trên giấy thấm để rút dầu, phi thơm hành, tỏi. Cho nước ướp vào nấu liu riu với nước tương, tương cà, tương ớt. Đợi nước xốt sánh lại, nêm vừa ăn. Cho gà chiên giòn ra dĩa với rau. Khi ăn rưới nước xốt lên gà.
Cơm chiên nấm rơm
Nguyên liệu: 4 phần ăn

Nấm rơm: 100g; đậu Hoà Lan: 100g; cải ngọt: 1 cây; càrốt: 1/2 củ; tương cà: 1 muỗng càphê; muối: 1/3 muỗng càphê; bột nêm: 1 muỗng càphê; đường; 1/2 muỗng càphê; tiêu: 1/2 muỗng càphê; tỏi băm: 1/2 muỗng càphê; cơm trắng: 2 chén.

Chế biến & trình bày: Nấm rơm cắt chân rửa sạch để ráo. Càrốt, cải ngọt bỏ lá, cắt hạt lựu trụng sơ. Đậu luộc chín ngâm vào nước đá cho xanh, vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi cho nấm và rau củ vào xào nhanh tay, cho cơm vào xốc đều chảo, thấy hạt cơm săn mặt cho tương cà vào. Nêm cơm bằng bột nêm, muối, đường vừa ăn. Cho cơm ra dĩa, rắc tiêu lên mặt. Ăn với nước tương ớt.

Cách làm món nộm ngon

Cách làm nộm gà xé phay món ngon đòi hỏi sự cầu kỳ

Cách làm gỏi xoài xanh

Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt

Bí quyết lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới

Cách làm món nộm hoa chuối

Cách làm nộm rau muống ngon nhất

Cách làm gỏi ngó sen tai heo

(ST).

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý