1
Cá hồi chiên xù là món ăn ngon, dễ làm lại hợp với khẩu vị của nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cho món cá hồi chiên xù
Cá hồi: 300 gr
Dầu ăn
Trứng gà: 1 quả
Bột mì: 3 muỗng
Bột chiên xù: 100gr
Gia vị: muối, hạt tiêu.
Cách thực hiện món cá hồi chiên xù
Cá hồi, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp cùng với muối, tiêu, bột nêm để trong khoảng 15 phút cho ngấm.
Hòa 3 muỗng nước lạnh cùng với bột mì, đập trứng gà vào, quấy đều tay, để bột mì không bị vón cục.
Nhúng miếng cá vào hỗn hợp trên.
Bột chiên xù đổ ra đĩa sâu lòng, cho cá vào, lật đều tay, cho bột bao phủ hết cả miếng cá.
Cho dầu vào chảo, đun sôi, ( lưu ý cho nhiều dầu), thả cá vàng, chiên cho vàng khắp các mặt. Trong quá trình chiên nhớ điều chỉnh lửa vừa phải, tránh làm cháy cá. Yêu cầu của món ăn là miếng cá sau khi chiên có màu vàng nâu, giòn ở bên ngoài, mềm ngọt ở bên trong. Cá chiên xong, vớt ra, đặt miếng giấy thấm dầu ở dưới đĩa. ^^, Các bạn có thể trang trí đĩa cá cùng với vài lát dưa chuột hay xà lách để món ăn thêm bắt mắt.
Cá hồi chiên xù khi thưởng thức có thể chấm với tương ớt hay sốt mayonnaise để tăng sự đậm đà của món ăn ^^. Chúc các bạn thành công với món ăn này. À, qua đây mình cũng bật mí cho các bạn công thức chế biến 1 số món chiên xù thơm ngon này. Các bạn tham khảo thêm tại đây nhé: Tôm chiên xù, cá lóc chiên xù.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình.
