Hướng dẫn làm món cá rô phi rán ngon tuyệt hảo

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Hướng dẫn làm món cá rô phi rán ngon tuyệt hảo

27/05/2015 12:00 AM
221

Món cá chiên vô cùng hấp dẫn cho mọi gia đình nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách để có được món cá chiên giòn hấp dẫn cả gia đình...

Cá rô phi chiên chấm mắm gừng là một món ăn phổ biến và có thể dễ dàng kết hợp với các món rau luộc, nước canh trong ngày hè, rất dễ làm mà lại ngon cơm. 

Nguyên liệu:

- 1 con cá rô phi to

- Dầu ăn

- Nước mắm ngon, đường, ớt, tỏi, tiêu, gừng

Thực hiện:

- Cá rô phi làm sạch, dùng dao sắc cắt thành từng đường chéo song song trên thân cá, chỉ cắt nhẹ, không cắt sâu sẽ làm thịt cá bị nát. Để cá trong rổ thưa mắt cho thật ráo nước, hoặc dùng khăn giấy thấm sạch nước ở trên cá.

- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo đun nóng cùng chút muối tinh rồi cho cá vào chiên giòn lần lượt 2 mặt.

- Cá chín vớt ra giấy thấm dầu.

Làm mẹ, chăm con, gia đình, nấu ăn, món ngon, cá chiên, chiên cá, cách chiên cá ngon
Mẹo chiên cá ngon giòn tuyệt hảo.

Mẹo chiên cá ngon giòn không cần chảo chống dính

Nếu không có chảo chống dính, trước khi chiên bạn cho cá lăn qua đĩa xì dầu rồi để cho cá khô ráo. Khi dầu nóng mới thả cá vào chảo. Làm như vậy cá không tiết ra nước khi tiếp xúc với dầu nóng và không làm cá bị tróc da bị dính chảo. Với loại cá có ướp muối, bạn nên rửa sạch cá trước khi chiên.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý