1
Cách rang thịt ngon lại nhanh chóng cứ nghĩ rằng đơn giản, ai ai cũng biết nhưng thực ra vẫn cần chút bí quyết nhỏ để miếng thịt thơm ngon cho đến cuối cùng nhé!
Nguyên liệu:
+ Gia vị thiết yếu
+ Thịt ba chỉ: 300g
+ Hành lá
Cách làm:
- Đun sôi nước rồi cho thịt và chỉ vào luộc qua cho sạch và hết mùi hôi. Cách làm thịt rang hành vừa khiến thịt có hương thơm quyến rũ, màu sắc lại còn đẹp mắt nữa nhé.
- Thịt luộc xong ta thái miếng mỏng, nhưng không nên quá mỏng sẽ khiến thịt bị khô, còn thái quá dày lại làm thịt bị ngấy. Còn hành ta cắt khúc 3cm.
- Bắc chảo lên bếp rồi quay thịt cho ra mỡ, nếu thịt không có mỡ thì có thể cho thêm vào chút dầu ăn như vậy mỡ trong thịt sẽ chảy ra nhanh hơn.
- Khi thịt chuyển sang màu vang và mỡ chảy ra thì cho vào chút muối và đường rồi đảo thật nhanh tay rồi cho hành lá vào, tiếp tục đảo nhanh. Cách rang thịt lợn cháy cạnh sẽ được ưa thích hơn vì giòn lại thơm một cách đặc biệt.
- Thịt lợn cũng sẽ rất ngon nếu bạn thêm chút nguyên liệu để biến tấu thành thịt lợn chua ngọt hay thịt lợn rang dứa,…
- Thịt rang nấu theo cách này sẽ dẻo, còn đậm đà và thơm nên ăn cực ngon cơm nhé. Vậy là câu hỏi rang thịt lợn thế nào ngon đã được trả lời rồi nhé!
