1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g thịt bò mềm+ 300g đậu rồng
+ 1 củ nhỏ hành tây
+ Tỏi
+ Nước mắm ngon, muôi, tiêu, dầu ăn
Việc kết hợp hai loại thực phẩm đậu rồng và thịt bò là một cách sáng tạo đầy khoa học này mang đến món ăn ngon mỗi ngày thêm hương vị đa dạng mà nó còn mang đến hiệu quả tối ưu cho quá trình giảm cân của cơ thể. Cùng 8monngonmoingay.com chế biến cách xào thịt bò với đậu rồng đơn giản mà ngon món ăn giảm cân hiệu quả đơn giản mà rất tốt này nhé!
– Đậu rồng có rất ít calo cung cấp cho cơ thể nên đây có thể xem như là lợi thế đầu tiên của đậu rồng với tác dụng giảm cân. Mặc khác, đậu rồng có nhiều thành phần khác mang giá trị dinh dưỡng cao như protein, glucid, chất béo, chất xơ, sắt, can xi, kali, natri, ma-giê, phospho, vitamin A, C, B5, B2, B1, E,đồng và mangan.
– Thịt bò được biết đến là loại thức ăn giàu protein, có chứa vitamin B12, kẽm và còn chứa cytocilin – chất đốt cháy chất béo. Sắt trong 1kg thịt bò sẽ ngang với 3 cốc nước rau chân vịt và hàm lượng kẽm cũng rất lớn. Trong thịt bò còn chứa nhiều sắt, photpho, celen và vitamin B, ngoài ra một nửa chất béo trong thịt bò là chất béo đơn nguyên không no (không bão hòa) cho nên không thể tăng cao mức cholestrol được, không làm tăng cân cho người sử dụng.
I. Cách làm món xào thịt bò với đậu rồng đơn giản mà ngon món ăn giảm cân hiệu quả:
Chuẩn bị:
– Thịt bò chọn loại mềm, rửa sạch để ráo, cắt miếng mỏng. Ướp thịt bò với nước mắm ngon, dầu ăn.
– Đậu rồng chọn trái non, màu xanh biếc, các múi đậu mềm. Rửa sạch đậu, cắt bỏ hai đầu, tước sơ các cạnh, cắt thành từng miếng xéo dày 0,5cm.
– Hành tây cắt múi cam nhỏ.
– Tỏi băm nhuyễn.
Thực hiện:
– Chảo đề nóng, cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi, xào hành tỏi cho thơm.
– Cho thịt bò đã ướp gia vị vào, xào lớn lửa.
– Thịt chín, xúc ra tô.
– Cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, xào đậu rồng, cũng phải xào lớn lửa đậu mới xanh và giòn. Nêm nước mắm, muối.
– Đậu vừa chín tới, trút thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn, xúc ra đĩa, rắc một chút tiêu cho thơm.
– Đậu rồng xào đạt yêu cầu phải giữ được màu xanh, đậu giòn, ngọt tự nhiên, thịt bò mềm. Ăn kèm với thịt kho hay cá kho và một món canh nhẹ.
