1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Tôm tươi: 400g (nên chọn tôm to một chút để dễ làm vỏ, nếu không bạn có thể thay bằng tôm nõn nhé)+ Dứa: 1 quả
+ Đậu bắp: 200g
+ Cà chua: 5 quả, nấm kim chi: 100g
+ Rau: rau mùi, hành lá, bạc hà, tỏi
+ Gia vị: muối, đường, nêm, bột điều, mắm
Cách nấu canh
Tôm nấu canh chua là món ăn không khó thực hiện, nhưng để có vị ngon đúng điệu,
bạn sẽ cần lưu ý các thao tác sau nhé.
1. Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
– Tôm tươi: bóc vỏ, khéo léo rút sợi chỉ đen phần sống lưng của tôm để phần thịt tôm không bị hoi
– Cà chua: rửa sạch, bổ miếng cau
– Đậu bắp: rửa sạch, thái miếng vừa ăn
– Dứa: gọt sạch mắt, bổ và thái lát mỏng.
– Các loại rau: nhặt và rửa sạch
2. Nấu canh
– Tỏi băm nhỏ, cho lên chảo phi với dầu vàng thơm, cho chút bột điều vào đun rồi đổ 1/2 cà chua đã bổ miếng xào chín tạo màu.
– Cho nước lạnh vào đun sôi, cho dứa, nấm, đậu bắp vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn.
– Sau đó, cho nốt phần cà chua vào đun khoảng 5 phút, đô tôm vào và đun đến khi tôm chuyển thành màu hồng là được.
– Bắc ra, cho hành lá, mùi, bạc hà lên trên và ăn nóng.
– Nếu muốn chút vị cay, có thể thêm vài lát ớt hoặt chút tiêu nhé.
Cách nấu canh chua ngon như trên không hề làm khó các bà nội trợ, chỉ cần bạn vào bếp với niềm đam mê, tình yêu thương vô hạn dành cho gia đình, đó là điều làm nên hương vị chỉ có ở món ăn của bạn. Chúc thành công với cách nấu canh chua tôm đúng vị nhé.
