1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 củ sen+ tỏi
+ gừng
+ hành lá
+ Gia vị gồm có: Muối, hạt nêm, tiêu và giấm.
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
-Trước tiên bạn cần làm sạch củ sen sau đó rửa thật kĩ với nước, tiếp đến là xắt củ sen thành từng lát mỏng và ngâm trong nước sạch.
-Tỏi sau khi lột vỏ bạn sẽ băm nhỏ.
-Gọt sạch vỏ gừng, sau đó rửa gừng với nước rồi băm nhỏ gừng.
-Ớt rửa sạch sau đó xắt nhỏ.
-Cắt bỏ rễ của hành lá, sau đó rửa sạch với nước và xắt khúc.
-Đầu tiên bạn cần đun sôi 1 nồi nước, sau đó chần củ sen qua nước sôi khoảng 1 phút.
-Vớt củ sen ra rồi để ráo nước.
-Tiếp đến bạn sẽ bắc một cái chảo lên bếp, cho vào chảo 1 ít dầu ăn, cho tiếp tỏi, gừng, phần đầu trắng của hành lá và ớt vào chảo rồi đảo đều tay.
-Cuối cùng là cho hết phần củ sen vào, đồng thời vặn to lửa rồi nêm nếm các loại gia vị với lượng vừa đủ như: Muối, hạt nêm và xì dầu, đảo đều tay.
-Sau cùng là cho 1 ít giấm và hành lá xắt khúc vào chảo, đảo đều hỗn hợp thêm 30 giây nữa là có thể tắt bếp.
-Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm lên trên 1 ít tiêu là có thể ăn ngay với cơm.
Chúc bạn ăn ngon miệng với củ sen xào giòn nhé!
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
