1
Chuẩn bị các nguyên liệu
Để làm món trứng cuộn thịt bò các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau
- Thịt bò loại ngon: 200gr, trứng gà: 2 quả; 50gr bì lợn
- Một ít nước mắm, muối, bột nêm, đường, tiêu
Các bước thực hiện:
Bước 1: Thịt bò cắt thành từng miếng to bản. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Ướp thịt bò với nước mắm, đường, tiêu, gừng
Bước 2: Đập 2 quả trứng vào bát,cho muối, đường, hạt nêm, tiêu vào và khuấy đều. Đặt chảo dầu lên bếp, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, đổ ½ lượng trứng vào rán vàng. Dùng đồ xúc lấy trứng ra, trải lên một tấm màng co/giấy bạc. Tiếp tục rán nửa còn lại và xếp đè lên miếng trứng trước. Sau đó, trải một lớp bì rồi đặt miếng thịt bò lên.
Bước 3: Cuộn tròn chặt và cột 2 đầu màng co/ giấy bạc lại.
Bước 4: Cho trứng bọc thịt bò vào nồi hấp cách thủy khoảng 3-4 tiếng.
Sau đó mang ra cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức
Và đây là thành quả:
Trứng cuộn thịt bò là một món ăn ngon với hương vị của trứng và thịt ò hòa quyện vào nhau. Món ăn nay chế biến cũng khá đơn giản
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng cuộn thịt bò này nhé!
