1
Chiếc bánh khô ráo vừa phải, không bị quá ướt, mùi mật ong thơm rất đặc trưng và vị ngọt vừa phải, ăn kèm với kem hoặc mứt và uống một tách trà sẽ rất hợp!
Công thức 1: Bánh cupcake mật ong
 |
Nguyên liệu: 115g bơ để mềm 90g đường 115 bột self – raising 2 quả trứng gà 20ml mật ong. |
 |
Cách làm:
Đánh bơ và đường đến khi thấy mịn và bơ nhạt màu.
|
 |
Thêm trứng vào đánh chung. |
 |
Khi trứng hòa tan hoàn toàn thì bạn thêm mật ong vào đánh tiếp. |
 |
Cho bột vào, đánh đều. |
 |
Bật trước lò ở 190ºC để lò đạt độ nóng đều trước khi cho bánh vào nướng.
Múc bột bánh bạn vừa trộn ra các cốc giấy hoặc khuôn nướng, chỉ cho bột tới 3/4 cốc / khuôn để chừa lại không gian cho bánh nở. Nếu dùng khuôn thì bạn nên phết một lớp dầu ăn / bơ bên trong khuôn để khi lấy bánh ra được dễ dàng hơn nhé!
|
 |
Cho khay nướng bánh vào lò, nướng khoảng 20 phút là bánh chín. Nếu chưa yên tâm bạn có thể dùng tăm nhọn xuyên thử qua giữa một chiếc bánh, nếu rút tăm ra thấy khô ráo là bánh đã chín. |
 |
Bánh chín lấy ra để nguội hoặc ăn khi bánh còn hơi âm ấm. |
Với bánh này các bạn có thể làm một lớp kem ở trên và chút rắc kẹo màu lên trên, vừa có tác dụng trang trí lại vừa làm bánh ngon hơn nữa.
Mình rất thích mật ong nên rất thường làm những món bánh có mật ong; trong đó món bánh cupcake này. Chiếc bánh khô ráo vừa phải, không bị quá ướt, mùi mật ong thơm rất đặc trưng và vị ngọt vừa phải, ăn kèm với kem hoặc mứt và uống một tách trà sẽ rất hợp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những chiếc bánh mật ong ngọt ngào xinh xắn này nhé!
Công thức 2: Bánh táo nhân mật ong
Nguyên liệu:
Táo chín 2 quả
Bánh mỳ 6 - 8 lát
Mật ong
Cách làm:
Táo rửa sạch, gọt vỏ hoặc để cả vỏ tùy bạn.
Cắt táo thành nhiều lát mỏng, xếp một lớp xuống đáy khay, rót một ít mật ong đều lên chỗ táo.
Tiếp đến xếp 1 lớp bánh mỳ, 1 lớp táo và lại tưới đều mật ong. Xếp như vậy khoảng 3 – 4 lớp sao cho kết thúc là lớp bánh mỳ, rót mật ong lên trên.
Thực tế nếu bánh mỳ hơi khô bạn có thể chuẩn bị thêm sữa tươi và tưới đều lên mặt bánh từng lớp từng lớp một.
Bật lò lên ở 180 độ C, cho khay bánh vào lò nướng 15 phút.
Bánh nướng không mất thời gian, đơn giản và ít đường ngọt, một món tráng miệng ngon và bổ dưỡng
Công thức 3: Bánh quy nhân mật ong
Nguyên liệu
- 115g bơ không ướp muối
- 1 chén bột mì
- ½ muỗng cà phê bột nướng
- 1/8 thìa cà phê muối
- 3 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
- 100g đường trắng
- 1 muỗng canh mật ong tốt
- ½ muỗng cà phê bột vỏ chanh nghiền
- 1 muỗng cà phê vani tinh khiết
Cách làm
Trước tiên, làm tan bơ.
Trong bột bát nhỏ, cho bột mì, bột nở, muối vào trộn đều.
Trong máy trộn điện, cho trứng, mật ong, đường vào trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp tăng gấp 3, bông lên. Thêm vỏ chanh nghiền và vani vào trộn đều cùng.
Cho một lượng nhỏ hỗn hợp bột với trứng và đánh đều cho mịn. Cho hỗn hợp bột trứng trứng và bơ đánh đều cho tan chảy. Sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Làm nóng lò nướng, chuẩn bị khay nướng có khuôn bánh khoảng 12 cái. Rắc một ít bột mì lên trên mỗi khuôn để chống dính.
Múc bột cho vào khuôn và nướng tầm 10-15 phút cho đến khi bánh thơm và vàng đều là được.
Bỏ khay nướng ra ngoài, để bánh nguội và bày ra đĩa. Món này thưởng thức cùng ly trà ấm thì cực kì ngon.
Bạn cũng có thể ăn ngay hoặc cho vào lọ đựng lưu trữ trong vòng 2-3 ngày.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Một cách làm bánh bao kiểu mới cho các teen đây.
Cách làm bánh Nhật Bản khiến bạn mê mẩn
Cách làm bánh papparoti tại nhà đơn giản
Cách làm bánh pía
Cách làm Pate gan ngon nhất
Cách làm bánh pate chaud ngon ngất ngây
(st)
