1
Rau muống xào chao là món ăn dân dã với cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nhưng sẽ đem lại hương vị thơm ngon không kém cho bữa cơm gia đình bạn đấy. Rau muống giòn kết hợp với vị béo ngậy của chao trắng khiến bữa cơm gia đình dường như ngon miệng hơn hẳn đấy. Cùng nau.vn vào bếp với món rau muống xào chao vừa dân dã vừa đơn giản này nhé.
Nguyên liệu cho rau muống xào chao:
+ Rau muống 1 mớ
+ Chao trắng 2-3 viên
+ Tỏi 1 củ
+ Gia vị: Dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm.
Cách chế biến món rau muống xào chao:
Bước 1: Rau muống nhặt phần ngọn non và bỏ lá, rửa với nước muối pha loãng cho sạch rồi vớt ra để ráo nước
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Chao trắng múc ra bát, trộn vào nửa thìa nhỏ đường, dùng thìa tán nhuyễn chao.
Bước 2: Đun sôi nước cho rau muống vào trần sơ sau đó vớt ra nước lạnh có thả vài viên đá, làm cách này giúp rau muống xanh và giòn hơn bạn nhé. Để khoảng 2′ thì bạn vớt ra để ráo nước
Bước 3: Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm tiếp đến bạn cho rau muống vào đảo nhanh tay với lửa to kế tiếp cho chao vào đảo nhẹ tay để hỗn hợp chao hòa quyện với rau muống. Thêm một thìa nhỏ hạt nêm vào và nêm nếm cho vừa ăn nhé. Rồi bạn tắt bếp và gắp rau ra đĩa.
Vậy là món rau muống xào chao ngon giòn đơn giản đã xong, thật đơn giản để có một bữa cơm ngon miệng phải không ạ. Hãy đồng hành cùng nau.vn để có thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản bỏ túi cho những ngày bận rộn nhé. Chúc các bạn thành công!
