1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 bìa đậu phụ+ Lá lốt to
+ 5 tai mộc nhĩ
+ Hạt nêm chay từ nấm và rong biển, hạt tiêu và nước tương
Thực hiện:
Bước 1:
Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.
Lá lốt rửa sạch, để ráo, những lá nhỏ thì băm nhuyễn ra, lá to giữ lại cuốn chả.
Đậu phụ đem dằm thật nhuyễn.
Bước 2:
Cho chung đậu phụ, mộc nhĩ, lá lốt thái nhỏ vào bát tô. Thêm hạt nêm , tiêu rồi trộn đều hỗn hợp.
Trải lá lốt ra, xúc hỗn hợp đậu phụ cho vào 1 đầu của lá lốt rồi cuốn tròn lại. Cứ cuốn như vậy cho đến khi hết đậu phụ.
Bước 3:
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng chiếc vào rán chín đều 2 mặt là được, nên để nhỏ lửa kẻo cháy.
Cuối cùng cho đậu phụ cuốn lá lốt ra đĩa và thưởng thức cùng nước tương. Sẽ ngon tuyệt đấy ạ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ cuốn lá lốt này nhé!
